ICS67.080.20 X26 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1325-2015 代替NY/T1325一2007 绿色食品 芽苗类蔬菜 Green food-Sprouting vegetables 2015-05-21发布 2015-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1325-2015 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准代替NY/T1325一2007《绿色食品芽苗类蔬菜》.与NY/T1325一2007相比，除编辑性 修改外，主要技术变化如下： —删除了卫生指标中无机砷、总汞、氟、亚硝酸盐，增加了6-苄基腺嘌岭、沙门氏菌、志贺氏菌和 金黄色葡萄球菌； 一修订了检验规则、标签、包装、运输和贮存； 一更换了附录A. 本标准由农业部农产品质量安全监管局提出. 本标准由中国绿色食品发展中心归口. 本标准起草单位：农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）. 本标准主要起草人：钱洪、唐伟、刁品春、李凌云、刘新艳、刘肃. 本标准的历次版本发布情况为： —NY/T1325—2007. I NY/T1325-2015 绿色食品芽苗类蔬菜 1范围 本标准规定了绿色食品芽苗类蔬菜的要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存. 本标准适用于绿色食品种芽类芽苗菜，包括绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、青豆芽、红豆芽、蚕豆芽、红小 豆芽、豌豆苗、花生芽、首蓿芽、小扁豆芽、萝卜芽、菘蓝芽、沙芥芽、芥菜芽、芥蓝芽、白菜芽、独行菜芽、种 芽香椿、向日葵芽、荞麦芽、胡椒芽、紫苏芽、水芹芽、小麦苗、胡麻芽、蕹菜芽、芝麻芽、黄秋葵芽等. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验 GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定 GB/T5009.175粮食和蔬菜中2 4-滴残留量的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱一串联质谱法 GB/T23381食品中6-苄基腺嘌呤的测定高效液相色谱法 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T392绿色食品食品添加剂使用准则 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T896绿色食品产品抽样准则 NY/T1055绿色食品产品检验规则 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 种芽类芽苗菜sprouting vegetable 利用植物种子在黑暗或光照（遮光或不遮光）条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗. 注种芽类芽苗菜简称芽苗菜. 1 ...
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