ICS11.120 B38 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2332-2013 红参中总糖含量的测定分光光度法 Determination of total sugars in red ginseng-Spectrophotometry 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2332-2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业司提出并归口. 本标准起草单位：农业部参茸产品质量监督检验测试中心、吉林农业大学. 本标准主要起草人：李月茹、王艳红、钟岩、任谓明、赵丹. I NY/T2332-2013 红参中总糖含量的测定分光光度法 1范围 本标准规定了用分光光度法测定红参中总糖（以葡萄糖计）的含量. 本标准适用于红参中总糖含量的测定. 本标准方法的线性范围为0.012mg~1.8mg. 本标准方法的定量限为1.2%. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 试样中水溶性糖和水不溶性多糖经盐酸水解后转化成还原糖，与3 5-二硝基水杨酸共热后被还原 成棕红色的氨基化合物，在波长520m处测定吸光度，吸光度值与还原糖含量成正比. 4试剂和材料 除非另有说明，均使用分析纯试剂，水为GB/T6682规定的三级水. 4.110%盐酸溶液：取27mL盐酸加水稀释至100mL. 4.210%氢氧化钠溶液：称取100g氢氧化钠加水溶解并稀释至1000mL. 4.330%氢氧化钠溶液：称取30g氢氧化钠加水溶解并稀释至100mL. 4.41%3 5-二硝基水杨酸溶液：称取10g3 5-二硝基水杨酸，加水溶解并稀释至1000mL. 4.5显色剂(DNS试剂) a)甲液：称取6.9g结晶苯酚溶于15.2mL氢氧化钠溶液(4.2)中，并稀释至69mL 在此液中加 入6.9g亚硫酸氢钠，溶解即得. b)乙液：称取255g酒石酸钾钠，加入300mL氢氧化钠溶液(4.2)中，溶解后，再加入880mL 3 5-二硝基水杨酸溶液(4.4)中，混匀即得. 将甲液与乙液混合摇匀，贮于棕色试剂瓶中，在室温下放置7d后方可使用(4℃冰箱冷藏，保质期6 个月). 4.6葡萄糖标准品(CH120):含量大于99.5%. 4.7葡萄糖标准溶液[o(Cs H12 Os)=1mg/mL]:准确称取葡萄糖标准品10mg 加少量水溶解并稀释 定容至10mL 摇匀，备用（现用现配）. 4.8碘化钾一碘溶液：称取1g碘和10g碘化钾溶于50mL水中，再加2mL冰乙酸，加水稀释至 100 mL. 4.90.1%酚酞指示剂：称取0.1g酚酞，加95%乙醇溶解并稀释至100mL. 4.10D101型大孔吸附树脂. 5仪器和设备 5.1分光光度计. 1 ...
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