ICS65.020.01 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2381-2013 杏贮运技术规范 Technical specifications of storage and transportation of apricots 2013-09-10发布 2014-01-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2381-2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC510)归口. 本标准起草单位：北京市农林科学院林业果树研究所、农业部果品及苗木质量监督检验测试中心 (北京)、北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心. 本标准主要起草人：冯晓元、王宝刚、李文生、石磊、杨媛、杨军军、韩平. I NY/T2381-2013 杏贮运技术规范 1范围 本标准规定了鲜杏贮运的贮前质量与采收要求、库房与人库要求、冷藏条件、出库与贮后质量、运输 和检验. 本标准适用于鲜杏的贮藏和运输. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T26905杏贮藏技术规程 NY/T696鲜杏 NY/T1778新鲜水果包装标识通则 3贮前质量与采收要求 3.1贮前质量要求 用于贮藏的杏，其质量应达到NY/T696的要求. 3.2采收要求 3.2.1用于贮藏的杏，其成熟度应达到NY/T696中规定的采收成熟度. 3.2.2果实采前一周，果园停止灌水.果实采摘应避开雨天、露（雨）水未干和高温时段. 3.2.3手工采摘，保留果柄，置阴凉、干燥处.进行预分级，剔除不合格果实. 3.2.4果实采收、运输和入贮过程中轻拿轻放，减少机械伤. 4库房与入贮要求 4.1库房准备 4.1.1杏入贮前对库房进行彻底清扫、消毒、通风换气. 4.1.2检查和调试库房制冷系统. 4.1.3杏入库前1d~2d 将库温降至预冷温度. 4.2预冷及入库 4.2.1杏采摘后尽快预冷，预冷温度一般为0℃~5℃，预冷时间以包装容器内部达到贮藏温度为宜. 4.2.2利用专用预冷间进行强制通风预冷.或利用贮藏库预冷，分批入库，每天每次人库量不超过库 容量的2C%. 4.3包装及码垛 4.3.1人贮杏采用产地包装.包装容器应符合NY/T1778的要求，设有必要的通气孔. 4.3.2参照GB/T26905进行堆码，堆码密度为100kg/m3 码垛应层排整齐稳固，货垛排列方式、走 向及垛间隙与库内空气环流方向一致. 1 ...
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