ICS67.180.10 B47 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2798.10-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第10部分：蜂产品 2015-05-21发布 2015-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2798.10-2015 前言 NY/T2798《无公害农产品生产质量安全控制技术规范》为系列标准： —第1部分：通则； —一第2部分：大田作物产品； 一—第3部分：蔬菜； ——第4部分：水果； 一第5部分：食用菌； 一—第6部分：茶叶； 一第7部分：家畜； ——第8部分：肉禽； 一一第9部分：生鲜乳； 一一第10部分：蜂产品； —第11部分：鲜禽蛋； —第12部分：畜禽屠宰； —一第13部分：养殖水产品. 本部分为NY/T2798的第10部分. 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本部分由中华人民共和国农业部提出并归口. 本部分起草单位：中国农业科学院蜜蜂研究所、农业部蜂产品质量监督检验测试中心（北京）、农业 部农产品质量安全中心. 本部分起草人：吴黎明、赵静、廖超子、薛晓锋、陈兰珍、李熠、周金慧、张金振、陈芳. I NY/T2798.10-2015 无公害农产品生产质量安全控制技术规范 第10部分：蜂产品 1范围 本部分规定了无公害蜂产品生产过程中的质量安全控制基本要求，包括生产蜂场设置、养蜂机具、 蜂群饲养管理、用药管理、卫生管理、蜂产品采收和贮运等. 本标准适用于无公害蜂产品生产、管理和认证. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB3095环境空气质量标准 GB/T19168蜜蜂病虫害综合防治规范 NY/T2798.1无公害农产品生产质量安全控制技术规范第1部分：通则 NY5027无公害食品畜禽饮用水水质 NY/T5139无公害食品蜜蜂饲养管理准则 国务院第404号文兽药管理条例 农业部公告第193号关于发布《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》的通知 3控制技术及要求 3.1生产蜂场设置 序号 关键点 主要风险因子 控制措施 a)蜂场远离粉尘、居民点、繁忙交通干道和化工厂、农药厂及经常喷洒 农药的地区，地势高燥、背风向阳、排水良好、小气候适宜 重金属污染、农 b)周围半径5km范围内无以蜜、糖为生产原料的食品厂 3.1.1 场址、布 药残留、大气污染 局 )蜂场周围空气中各种污染物的浓度限值应符合GB3095中二类区 物 的要求 d)蜂场附近有便于蜜蜂采集的良好水源；若周边水源达不到要求，应 在蜂巢内（外）放置合适的饮水装置.水质符合NY5027的规定 a)距蜂场半径5km范围内应具备丰富的蜜粉源植物，应避免受到农药 3.1.2 蜜源植物 农药残留、有毒 污染 蜜源 b)距蜂场半径5km范围内有毒蜜粉源植物（如雷公藤Tripterygium wild ford等)分布数量多的地区，有毒蜜粉源开花期，不能放蜂 3.2养蜂机具 序号 关键点 主要风险因子 控制措施 饲养和生 重金属污染、微 )蜂箱、隔王板、饲喂器、脱粉器、台基条、移虫针、取浆器具、起刮刀、 蜂扫、覆布、幽闭蜂王和脱蜂器具等应无毒、无异味 3.2.1 产用具 生物污染、有害物 质 b)割蜜刀和分蜜机应使用不锈钢或无毒塑料制成 c)蜂产品储存器具应无毒、无害、无污染、无异味 1 ...
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