ICS67.080.20 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2798.3-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第3部分：蔬菜 2015-05-21发布 2015-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2798.3-2015 前言 NY/T2798《无公害农产品生产质量安全控制技术规范》为系列标准： 一—第1部分：通则； —第2部分：大田作物产品； —第3部分：蔬菜； ——第4部分：水果； 第5部分：食用菌； 第6部分：茶叶； 一第7部分：家畜； —第8部分：肉禽； 一—第9部分：生鲜乳； —第10部分：蜂产品； ——第11部分：鲜禽蛋； ——第12部分：畜禽屠宰； 一一第13部分：养殖水产品. 本部分为NY/T2798的第3部分.本部分应与第1部分结合使用. 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本部分由中华人民共和国农业部提出并归口. 本部分起草单位：广东省农业科学院农产品公共监测中心、农业部农产品质量安全中心、中国农业 科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部优质农产品开发服务中心. 本部分主要起草人：杨慧、王富华、王敏、赵晓丽、耿安静、朱彧、廖超子、袁广义、毛雪飞、陈岩. NY/T2798.3-2015 无公害农产品生产质量安全控制技术规范 第3部分：蔬菜 1范围 本部分规定了无公害农产品蔬菜生产质量安全控制的基本要求，包括产地环境、农业投人品、栽培 管理、包装标识与产品贮运等环节关键点的质量安全控制措施. 本部分适用于无公害农产品蔬菜的生产、管理和认证. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T8321(部分)农药合理使用准则 GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB16715瓜菜作物种子 GB/T29372食用农产品保鲜贮藏管理规范 NY/T496肥料合理使用准则通则 NY/T2798.1无公害农产品生产质量安全控制技术规范第1部分：通则 NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件 NY5294无公害食品设施蔬菜产地环境条件 NY5331无公害食品水生蔬菜产地环境条件 3控制技术及要求 3.1产地环境 序号 关键点 主要风险因子 控制措施 a)产地环境应符合NY/T2798.1的相关要求 3.1.1 土壤、环境空气、 重金属、农药残留、致病微 灌溉水 b)产地内的土壤、空气、水质量应符合NY5010、 生物、大气污染物 NY5294的要求，种植水生蔬菜应符合NY5331的要求 3.2农业投入品 序号 关键点 主要风险因子 控制措施 a)宜选用高产优质、抗病虫蔬菜良种 3.2.1 品种 b)种子、种苗的选择应符合《中华人民共和国植物检 病原菌 疫条例的要求，类蔬菜种子应符合CB16715的相关要 求 a)肥料的采购、储存应符合NY/T2798.1的相关要求 重金属、农药残留、生物毒 3.2.2 肥料 b)应根据NY/T496的相关要求，采用适宜、有效的 素、致病微生物 施肥方法，并鼓励测土配方施肥，以利于蔬菜对养分的有 效利用，降低肥料流失及对周围环境的污染 1 ...
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