ICS67.080.20 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2869-2015 姜贮运技术规范 Technical specification of storage and transportation for ginger 2015-12-29发布 2016-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2869—2015 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出. 本标准由全国蔬菜标准化技术委员会(SAC/TC467)归口. 本标准起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省莱芜市农业局. 本标准主要起草人：聂燕、张树秋、岳晖、张内春、王玉涛、元翠玲、王磊、郭栋梁、刘俊华、官帅. I NY/T2869-2015 姜贮运技术规范 1范围 本标准规定了鲜姜贮运的基本要求、贮藏、出库（窖）与运输的要求. 本标准适用于鲜姜的贮藏和运输. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB/T9829水果和蔬菜冷库中物理条件定义和测量 GB/T24689.2植物保护机械频振式杀虫灯 GB/T30134冷库管理规范 NY/T1193姜 NY/T2376农产品等级规格姜 SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 圆头（留头）make obtuse 姜块采收后，根茎逐渐老化，皮肉相合，形成变厚且不易脱落的完好周皮，残茎完全脱落，疤痕逐渐 愈伤长平，顶芽长圆的过程. 4基本要求 4.1质量 4.1.1用于贮藏的姜，其质量应达到NY/T1193的要求. 4.1.2贮运过程中，不得使用未经登记许可的杀虫剂和熏蒸剂等. 4.2采收 4.2.1当姜茎叶开始枯黄，根茎饱满、坚挺、充分成熟，表皮呈浅黄色至黄褐色时，进行采收. 4.2.2采收前3d~4d进行灌溉.采收应避开雨天及烈日时段. 4.2.3采收可直接拔出或刨出整株，从茎基部2cm左右砍除地上茎，清除姜块泥土. 4.2.4不得将姜瘟病病株姜块以及姜瘟病病株周围2m范围内的姜块用于贮藏. 4.2.5采收的姜应尽快贮藏，不宜在田间过夜. 4.2.6采收、运输和入贮过程，应轻拿轻放，尽可能减少机械伤. 5贮藏 5.1冷藏 ...
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