ICS65.020.01 B04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2966-2016 枸杞干燥技术规范 Technical specification for wolfberry drying 2016-10-26发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2966-2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部农产品加工局提出并归口. 本标准起草单位：农业部规划设计研究院、宁夏枸杞工程技术研究中心. 本标准主要起草人：刘清、师建芳、娄正、曹有龙、李笑光、赵玉强、史少然、何晓鹏、谢奇珍. 工 NY/T2966—2016 枸杞干燥技术规范 1范围 本标准规定了枸杞干燥的术语和定义、基本要求、干燥技术要求、干燥成品质量及包装、运输和储 存等. 本标准适用于采用热风烘房或隧道式干燥机等类型干燥设备（设施）干燥新鲜枸杞. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB3095一2012环境空气质量标准 GB5749一2006生活饮用水卫生标准 GB/T13306标牌 GB/T14048.1低压开关设备和控制设备总则 GB/T14095一2007农产品干燥技术术语 GB14881食品企业通用卫生规范 GB/T18525.4枸杞干、葡萄干辐照杀虫工艺 GB/T186722014枸杞 国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法 3术语和定义 GB/T14095一2007、GB/T18672一2014界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 新鲜枸杞fresh fruit of wolfberry 成熟期采收后未经处理、暂存于产地附近通风良好处且不超过12h的枸杞果实. 3.2 不完善粒imperfect dried berry 尚有使用价值的枸杞破碎粒、未成熟粒和油果. [GB/T186722014 定义3.3] 3.3 无使用价值颗粒non-consumable berry 被虫蛀、粒面病斑面积达2mm2以上、发霉、黑变、变质的颗粒. [GB/T18672一2014，定义3.4] 3.4 热风烘房hot-air drying machine 主要由干燥室、加热室、烘车及烘盘（或其他物料承载装置）和控温控湿系统四部分组成，将农产品 原料按照一定厚度放置在烘车及烘盘（或其他物料承载装置）上，置于干燥室进行干燥作业的设备 (设施). 1 ...
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