ICS67.140.20 B35 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3012-2016 咖啡及制品中葫芦巴碱的测定 高效液相色谱法 Determination of trigonelline in coffee and its products- High performance liquid chromatography 2016-11-01发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T3012-2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部农垦局提出. 本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口. 本标准起草单位：云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业部农产品质量监督检验测试 中心（昆明）、农业部农产品质量安全风险评估实验室（昆 本标准主要起草人：刘宏程黎其 邹艳虹. I NY/T3012-2016 咖啡及制品中葫芦巴碱的测定 高效液相色谱法 1范围 本标准规定了咖啡及制品中葫芦巴碱含量的高效液相色谱测定方法. 本标准适用于生咖啡、烘焙咖啡、速溶咖啡中葫芦巴碱的测定. 本方法的定量测定范围为0.002g/100g~1g/100g方法的检出限为0.001g/100g 方法的定量 限为0.002g/100g. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 NY/T1518袋装咖啡取样 3原理 试样中葫芦巴碱用沸水提取，沉淀蛋白，过滤，用配有紫外检测器的高效液相色谱仪测定，外标法 定量. 4试剂和材料 除另有说明外，水为GB/T6682规定的一级水. 4.1试剂 4.1.1甲醇(CHOH CAS:67-56-1):色谱纯. 4.1.2乙腈(CH3CN CAS:75-05-8):色谱纯. 4.1.3磺基水杨酸(CHO;S2H2O CAS:5965-83-3):分析纯. 4.1.4标准品：葫芦巴碱标准品(CH O2N CAS:535-83-1):纯度≥98%. 4.2标准溶液配制 4.2.1磺基水杨酸溶液：称取磺基水杨酸5.00g 水溶解后定容至100mL. 4.2.2葫芦巴碱标准储备溶液：称取葫芦巴碱50mg(精确至0.1mg) 置于10mL烧杯中，水溶解后转 移到25mL容量瓶中定容至刻度，配制成质量浓度为2000mg/L标准储备液.该储备液在4℃冰箱避 光条件下，有效期6个月. 4.2.3葫芦巴碱标准工作溶液：分别吸取适量的标准储备溶液，用水稀释质量浓度分别为1.0mg/L、 2.0mg/L、5.0mg/L、10.0mg/L、20.0mg/L和50.0mg/L的混合标准工作溶液.该标准工作溶液 4℃冰箱避光条件下，有效期1个月. 5仪器设备和器具 5.1高效液相色谱仪：带紫外检测器. 5.2分析天平：感量0.1mg和0.01g. 1 ...
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