ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3033-2016 农产品等级规格蓝莓 Grades and specitications of agricultural products-Blueberries 2016-12-23发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T3033-2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC510)归口. 本标准起草单位：浙江省农业科学院农产品质量标准研究所、农业部科技发展中心、中国计量大学、 SHING ARCH CE 杭州睦山农实业投资有限公司、上虞鑫和生态农业综合开发有限公司吉林农业大学. 本标准主要起草人郑蔚然 、标字力 张志恒、邹荣仟、鲁宝君、倪鑫太、李真. I NY/T3033-2016 农产品等级规格蓝莓 1范围 本标准规定了鲜食蓝莓等级规格的要求、评定方法、包装和标识. 本标准适用于鲜食蓝莓的等级规格划分. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准 NY/T1778新鲜水果包装标识通则 国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令定量包装商品计量监督管理办法 3要求 3.1等级 3.1.1基本要求 根据对每个等级的规定和允许误差，蓝莓应符合下列基本要求： a)具有适于市场销售或储运要求的成熟度； b)同一品种，果实完好、无异味； c)无机械损伤或过大的愈合口，无日灼、病虫斑等缺陷； d)无畸形果、腐烂果和变质果，无裂果和冻伤果； e)果面清洁、干燥； f)无可见异物. 3.1.2分级要求 在符合基本要求的前提下，果实分为特级、一级和二级.具体要求应符合表1的规定. 表1蓝莓等级 要求 特级 一级 二级 果粉 完整 完整 果蒂撕裂 无 1% ≤2% 果形 具有该品种典型特征，无缺陷 具有该品种典型特征，允许有轻 微缺险 具有该品种典型特征，允许有 轻微缺陌 成熟度 无过熟果和未熟果 熟许有不过1的过熟果和未 许有不超过2%的过熟果和 未熟果 3.1.3等级容许度 等级的容许度范围按质量计： a)特级允许有5%的产品不符合本等级的要求，但应符合一级的要求； b)一级允许有10%的产品不符合本等级的要求，但应符合二级的要求； 1 ...
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