ICS 67 B22 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3163-2017 稻米中可溶性葡萄糖、果糖、蔗糖、棉籽糖和 麦芽糖的测定离子色谱法 Determination of soluble glucose fructose sucrose raffinose and maltose in rice -Ion chromatography method 2017-12-22发布 2018-06-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T3163—2017 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：中国水稻研究所、农业部稻米及制品质量监督检验测试中心、中国计量大学. 本标准主要起草人：胡贤巧、陈铭学、方长云、段彬伍、朱敏、邵雅芳、卢林、朱智伟. I NY/T3163-2017 稻米中可溶性葡萄糖、果糖、蔗糖、棉籽糖和麦芽糖的测定 离子色谱法 1范围 本标准规定了稻米中可溶性葡萄糖、果糖、蔗糖、棉籽糖麦芽糖的离子色谱-电化学检测方法. 本标准适用于大米、糙米中葡萄糖、果糖、蔗糖、棉籽糖、麦芽糖5种可溶性糖的测定. 本标准的检出限见附录A. 2规范性引用文件 RD PUBLISH 下列文件对于本文件的应用是必 少的.凡是注日期的 用件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新 适用于本文件 GB5009.3食品安金国家标准食品中水分的测定 GB/T6682分析验室用水规格和试验方法 3原理 RESE 试样中的葡萄糖果糖、蔗糖、棉籽糖、麦芽糖5种可溶性糖用50%乙醇水浴液振荡提取，稀释至合 适的浓度后采用离子色谱脉冲安培检测器河定，保留时间定性，外标法定量 刀 4试剂 D 除非另有说明，在分析中仅使用分析纯的试剂和符合GB/T6682规定的一级水 4.1氢氧化钠溶液(a0H 30% 质量分数)色谱纯 4.2乙醇水溶液(50，体积分数)无水乙醇和水等体积(41)混合均匀 4.3流动相A:水 CEN 4.4流动相B:250mma NaOH水溶液.取25mL氢氧化钠溶液(4) 用去离子水定容至1000 mL. 4.5葡萄糖(CAS号：50 99-7)标准品：纯度299 男 4.6果糖(CAS号：57487)标准品：纯度≥99% 4.7蔗糖(CAS号：57-50-1)标准品：纯度99%； 4.8棉籽糖(CAS号：17629-30-0)标准品：纯度≥99%； 4.9麦芽糖(CAS号：69-79-4)标准品：纯度≥99% 4.10单一标准储备溶液：分别称取0.1000g葡萄糖、0.0200g果糖、0.2000g蔗糖、0.0500g棉籽 糖、0.0500g麦芽糖单一标品，用乙醇水溶液(4.2)溶解，并定容至10mL 分别得到10.00mg/mL葡萄 糖、2.00mg/mL果糖、20.00mg/mL蔗糖、5.00mg/mL棉籽糖和5.00mg/mL麦芽糖的单一标准储 备液.冰箱低温冷藏，有效期6个月. 4.11混合标准储备液：分别移取1.00L的葡萄糖、果糖、蔗糖、棉籽糖、麦芽糖单一标准储备液(4.6) 于100mL容量瓶中，用乙醇水溶液(4.2)定容至刻度，得到混合标准储备液. 4.12混合系列工作标准液：分别准确移取1.00mL、2.00mL、5.00mL、10.00mL、20.00mL、50.00 mL混合标准储备液(4.7)于6个100mL容量瓶中，用乙醇水溶液(4.2)定容至刻度，得到混合标准工 1 ...
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