ICS 65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 473-2016 代替NY/T 473-2001,NY/T1892-2010 绿色食品 畜禽卫生防疫准则 Greenfood-Guideline for health anddisease prevention of livestockandpoultry 2016-10-26 发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部 发布
NY/T473-2016 前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替NY/T473-2001《绿色食品动物卫生准则》和NY/T1892-2010《畜禽饲养防疫 准则》。
与NY/T473-2001和NY/T1892-2010相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： 一增加了畜禽饲养场、屠宰场应配备满足生产需要的兽医场所，并具备常规的化验检验条件； 增加了畜禽饲养场免疫程序的制定应由执业兽医认可； 增加了畜禽饲养场应制定畜禽疾病定期监测及早期疫情预报预警制度，并定期对其进行监测； 增加了畜禽饲养场应具有1名以上执业兽医提供稳定的兽医技术服务； 增加了猪不应患病种类一高致病性猪繁殖与呼吸综合征； 防疫要求。
本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。
本标准起草单位：农业部动物及动物产品卫生质量监督检验测试中心、中国绿色食品发展中心、天 津农学院、青岛农业大学、黑龙江五方种猪场。
本标准主要起草人：赵思俊、王玉东、宋建德、张志华、张启迪、李雪莲、曹旭敏、陈倩、王恒强、曲志 娜、王娟、李存、洪军、王君玮。
本标准的历次版本发布情况为： NY/T473-2001； NY/T 1892-2010。
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NY/T 473-2016 绿色食品畜禽卫生防疫准则 1范围 本标准规定了绿色食品畜禽饲养场、屠宰场的动物卫生防疫要求。
本标准适用于绿色食品畜禽饲养、屠宰。
2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单)适用于本文件。
GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB16549畜禽产地检疫规范 GB18596畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T22569生猪人道屠宰技术规范 NY/T388畜禽场环境质量标准 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY467畜禽屠宰卫生检疫规范 NY/T471绿色食品畜禽饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T472绿色食品兽药使用准则 NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T1169畜禽场环境污染控制技术规范 NY/T1340家禽屠宰质量管理规范 NY/T1341家畜屠宰质量管理规范 NY/T1569畜禽养殖场质量管理体系建设通则 NY/T2076生猪屠宰加工场（厂)动物卫生条件 NY/T2661标准化养殖场生猪 NY/T2662标准化养殖场奶牛 NY/T2663标准化养殖场肉牛 NY/T2664标准化养殖场蛋鸡 NY/T2665标准化养殖场肉羊 NY/T 2666标准化养殖场肉鸡 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。
3. 1 动物卫生animalhealth 为确保动物的卫生、健康以及人对动物产品消费的安全，在动物生产、屠宰中应采取的条件和措施。
3.2 动物防疫animal disease prevention 动物疫病的预防、控制、扑灭，以及动物及动物产品的检疫。
NY/T 473-2016 3.3 执业兽医licensed veterinarian 具备兽医相关技能，取得国家执业兽医统一考试或授权具有兽医执业资格，依法从事动物诊疗和动 物保健等经营活动的人员，包括执业兽医师、执业助理兽医师和乡村兽医。
4畜禽饲养场卫生防疫要求 4.1场址选择、建设条件、规划布局要求 4.1.1家畜饲养场场址选择、建设条件、规划布局要求应符合NY/T2661、NY/T2662、NY/T 2663、 NY/T2665的要求；蛋用、肉用家禽的建设条件、规划布局要求应分别符合NY/T2664和NY/T2666 的要求。
设立无害化处理设施设备。
4.1.3场区人口应设置能够满足 并设置紫外消毒间、喷淋室 和淋浴更衣间等。
的 减少污染和动物疫病 传播。
4. 1.5 畜禽饲养场所环境质量 及卫生控 立符合 1167 相关要求 4.1.6绿色食品畜禽饲养场 还应满足 a）应选择水源充足无 污染和生 好的 离交通要道、 民区、 、医疗机构、 公共场所、 企 2km 风景旅游 污染源5km以 上，污...
