KJ 食品快速检测方法 KJ202205 蔬菜水果中多菌灵的快速检测 胶体金免疫层析法 2022-12-05发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202205 蔬菜水果中多菌灵的快速检测 胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了蔬菜水果中多菌灵的胶体金免疫层析快速检测方法. 本方法适用于胡萝卜、菜用大豆、莲藕、抱子甘蓝、叶芥菜、韭菜、番茄、结球莴苣、草莓、桃、西瓜、梨、 橙等蔬菜水果（不适用于豌豆、腌制小黄瓜）中多菌灵残留的快速定性测定. 2原理 本方法采用竞争抑制免疫层析法原理.试样中的多菌灵残留经提取后与胶体金标记的多菌灵特异 性抗体结合，抑制抗体和检测线(T线)上抗原的结合，从而导致T线颜色深浅的变化.通过T线与控 制线(C线)颜色深浅比较，对试样中多菌灵进行定性判定. 3试剂和材料 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水. 3.1试剂 3.1.1甲醇(CHOH). 3.1.2氯化钠(NaCl). 3.1.3十二水合磷酸氢二钠(Na2HPO412H2O). 3.1.4二水合磷酸二氢钠(NaH2PO2H2O). 3.2参考物质 多菌灵参考物质的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量见表1，纯度≥99%. 注：或等同可溯源物质. 表1多菌灵参考物质的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量 中文名称 英文名称 CAS号 分子式 相对分子质量 多菌灵 Carbendazim 10605-21-7 C H NaO: 191.19 3.3试剂配制 样品提取液(PBS缓冲液，含5%体积分数甲醇)：准确称取8.50g氯化钠(3.1.2)、5.54g十二水合 磷酸氢二钠(3.1.3)、0.26g二水合磷酸二氢钠(3.1.4)，用水溶解后转移至1000mL容量瓶中，再准确 加入50mL甲醇(3.1.1)，用水定容至1000mL. 1 KJ202205 3.4标准溶液的配制 3.4.1多菌灵标准储备液(50mg/):精密称取多菌灵参考物质(3.2)5.0mg(精确至0.01mg) 置于 50mL烧杯中，加入适量甲醇(3.1.1)溶解后，转移至100mL容量瓶中，用甲醇定容至刻度，摇匀，配制 成浓度为50mg/L的多菌灵标准储备液.一20℃冷冻避光保存，有效期6个月. 3.4.2多菌灵标准工作溶液(5mg/L):移取多菌灵标准储备液(3.4.1)1.0mL于10mL容量瓶中，用 甲醇(3.1.1)定容至刻度，摇匀，配制成浓度为5mg/L的多菌灵标准工作溶液，临用现配. 3.5材料 多菌灵快速检测试剂盒：含胶体金试纸条及金标微孔（或检测卡），按产品要求保存. 4仪器和设备 4.1电子天平：感量分别为0.01g和0.01mg. 注：如直接使用符合规定的标准溶液时，无需配备感量为0.01mg的天平. 4.2移液器：200L、1mL、5mLa 4.3涡旋振荡器. 4.4高速组织捣碎机. 4.5胶体金读数仪（可选）. 5环境条件 环境温度10℃~37℃. 6分析步骤 6.1试样制备 取具有代表性的蔬菜水果试样不少于100g 取样部位参考GB2763一2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中附录A.经充分均质或粉碎混匀，试样和留样分别装人洁净容器，密封并 标记.留样置于一20℃下避光保存. 6.2试样的提取 准确称取6.1中混匀的试样1.0g(精确至0.01g)于15mL离心管，加入3mL提取液(3.3)，涡旋 振荡1min 静置3min 将上清液按照表2的方案用提取液(3.3)进行稀释，获得待测液. ...
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