KJ 202308 乳及乳制品中玉米赤霉醇类物质的快速检测 胶体金免疫层析法.pdf

KJ 食品快速检测方法 KJ202308 乳及乳制品中玉米赤霉醇类物质的 快速检测胶体金免疫层析法 2023-06-13发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202308 乳及乳制品中玉米赤霉醇类物质的 快速检测胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了乳及乳制品中玉米赤霉醇类物质的胶体金免疫层析快速检测方法. 本方法适用于生牛乳、全脂灭菌纯牛乳及全脂牛乳粉中6种玉米赤霉醇类物质（α玉米赤霉醇、3 玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、玉米赤霉烯酮、-玉米赤霉烯醇以及3玉米赤霉烯醇)的快速定性检测. 2原理 本方法采用竞争性免疫层析检测原理，试样中的玉米赤霉醇类与检测线上的玉米赤霉醇类竞争结 合标记有胶体金颗粒的特异性抗体，达到抑制检测线显色的效果.通过检测线(T线)与质控线(C线) 颜色深浅的比较对试样中玉米赤霉醇类物质进行定性判定. 3试剂与材料 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水. 3.1试剂 3.1.1氯化钠(NaC1). 3.1.2氯化钾(KC1). 3.1.3磷酸氢二钠(Na HPO4). 3.1.4磷酸二氢钾(KH2PO). 3.1.5聚山梨酯80. 3.1.6 Proclin300(2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮，5-氯-2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮). 3.1.7乙腈(CH CN). 3.2溶液配制 样品稀释缓冲液：称取1.15g磷酸氢二钠、0.2g磷酸二氢钾、0.2g氯化钾和30.0g氯化钠，用 500mL.~800mL.水将上述试剂充分溶解，加人0.5mL.聚山梨酯80和0.5mL.Proclin:300 混匀后转移 至1L容量瓶中，用水定容至1000mL. 3.3标准品 玉米赤霉醇类物质标准品：纯度≥98%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质，其中文名 称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量见表1. 注：或等同可溯源物质. 1 KJ 202308 表1玉米赤霉醇类物质的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量 中文名称 英文名称 CAS号 分子式 相对分子质量 玉米赤霉醇 a-Zearalanol 26538-44-3 C18H26O3 322.4 玉米赤霉醇 B-Zearalanol 42422-68-4 C18H26O3 322.4 玉米赤霉酮 Zearalanone 5975-78-0 Cs H3 Os 320.38 玉米赤霉烯酮 Zearalenone 17924-92-4 H2gOs 318.36 玉米赤霉烯醇 a-Zearalenol 36455-72-8 Cia H2Os 320.38 玉米赤霉烯醇 B-Zearalenol 71030-11-0 Cia H2 Os 320.38 3.4标准溶液配制 3.4.1标准储备液(100μg/mL) 分别准确称取适量的玉米赤霉醇类标准品（精确至0.0001g) 用乙腈溶解并定容至10mL 摇匀， 分别配制成6种100ug/mL玉米赤霉醇类标准储备液.于一18℃以下避光保存，可使用3个月. 3.4.2标准中间液(10μg/mL) 分别准确量取玉米赤霉醇类标准储备液(100g/mL)(3.4.1)1mL 置于10mL棕色容量瓶中，用 乙腈稀释至刻度，摇匀，分别配制成6种10μg/mL的玉米赤霉醇类标准中间液.于一18℃以下避光 保存，可使用1个月；于2℃~8℃避光保存，可使用7d. 3.4.3标准工作液 3.4.3.1a-玉米赤霉醇标准工作液(60ng/mL) 准确量取a-玉米赤霉醇标准中间液(10μg/mL)(3.4.2)60...