ICS67.040 X09 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1765-2009 农产品质量安全追溯操作规程 谷物 Operating rules for quality and safety traceability of agricultural products-Cereal 2009-04-23发布 2009-05-22实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1765—2009 农产品质量安全追溯操作规程谷物 1范围 本标准规定了谷物质量安全追溯术语和定义、要求、信息采集、信息管理、编码方法、追溯标识、系统 运行自检和质量安全应急. 本标准适用于稻米、麦类、玉米、粟、高粱的质量安全追溯. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用面成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则 3术语和定义 NY/T1761确立的术语和定义适用于本标准. 4要求 4.1.追溯目标 追溯的谷物可根据追溯码追溯到各个生产、加工、流通环节的产品、投人品信息及相关责任主体. 4.2机构或人员 追溯的企业、组织或机构应指定机构与人员负责追溯的组织、实施、监控和信息的采集、上报、核实 及发布等工作. 4.3设备 追溯的谷物生产企业、组织或机构应配备必要的计算机网络设备、条码识读设备、非接触扫描设备、 条码打印设备和软件系统等，以满足追溯要求. 4.4管理制度 追溯的谷物生产企业、组织或机构应制定产品质量安全追溯工作规范、信息采集规范、信息系统维 护和管理规范、质量安全问题处置规范等相关制度，并组织实施. 5编码方法 5.1种植环节 5.1.1产地编码 按NY/T1761的规定执行.地块编码档案至少包括以下信息：区域、面积、产地环境等. 5.1.2种植者编码 生产、管理相对统一的种植户、种植组统称为种植者，应对种植者进行编码，并建立种植者编码档 案.种植者编码档案至少包括以下信息：姓名或户名、组名、种植区域、种植面积、种植品种. 5.1.3收获者编码 生产、管理相对统一的收获户、收获组统称为收获者，应对收获者进行编码，并建立编码档案.编码 档案至少包括以下信息：收获者姓名或户名、组名、收获数量、收获区域、收获面积、收获品种、收获质量： 1 NY/T1765—2009 5.2加工环节 5.2.1收购批次编码 应对收购批次编码，至少包括以下信息：数量、收购标准. 5.2.2加工批次编码 应对加工批次编码，至少包括以下信息：加工工艺或代号. 5.2.3包装批次编码 应对包装批次编码，至少包括以下信息；茶叶等级、产品检测结果. 5.2.4分包设施编码 应对分包设施编码，至少包括以下信息：位置、防潮状况、卫生条件. 5.2.5分包批次编码 应对分包批次编码，并记录大包装追溯编号，形成小包装追溯编号，分包后产品库存设施编码. 5.3贮运环节 5.3.1贮藏设施编码 应对贮藏设施按照位置编码，至少包括以下信息：位置、通风防潮状况、环境卫生安全. 5.3.2贮藏批次编码 应对贮藏批次编码，并记录人库产品来自的运输批次或逐件记录. 5.3.3运输设施编码 应对运输设施按照位置编码，至少包括以下信息：防潮状况、环境卫生安全. 5.3.4运输批次编码 应对运输批次编码，并记录运输产品来自的存储设施或包装批次或逐件记录. 5.4销售环节 5.4.1出库批...
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