ICS67.080.20 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1835-2010 大葱等级规格 Grades and specifications of welsh onion 2010-05-20发布 2010-09-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1835—2010 大葱等级规格 1范围 本标准规定了大葱等级规格的要求、抽样方法、包装、标识和参考图片. 本标准适用于大葱，不适用于分葱和楼葱. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB/T191包装储运图示标志 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718预包装食品标签通则 GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号 3要求 3.1等级 3.1.1基本要求 大葱应符合下列基本要求： —同一品种或相似品种； 一一较清洁； 基本完好； 一葱白无严重的松软和汁液外溢； 一一去除老叶和黄叶； 一无腐烂、变质、异味； 一无病虫害导致的严重病斑和外皮开裂等损伤； —无冷冻、高温、机械导致的严重损伤. 3.1.2等级划分 在符合基本要求的前提下，大葱分为特级、一级和二级.各等级应符合表1的规定. 表1大葱等级 等级 要求 特级 具有特有的外形和保消齐适皮，质嫩，纤少京白无破裂空心 汁液外溢和明显失水，无冷冻、病虫害原因引起的病斑及机械等损伤 一级 具有该品种锋有的外形和色泽，清洁，济，，白较肥，质，纤维少，白基本无破裂弯 汁液外溢，无冷冻、病虫害原因引起的病斑及机械等损伤 二级 许允许少白松牧裂，专由和白汁液少量外雀，无冻生吉等深国引起的府，究 3.1.3允许误差范围 等级的允许误差范围按其质量计： 1 NY/T1835-2010 a)特级允许有5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求； b)一级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求； c)二级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求. 3.2规格 3.2.1规格划分 以大葱葱白长度为划分规格的指标，分为长(L)、中(M)、短(S)三个规格.具体要求应符合表2的 规定. 表2大葱规格 规格 长(L) 中(M) 短(S) 葱白长度，cm >50 30~50 1000 抽样件数 5 7 9 10 15 5包装 5.1基本要求 同一包装内，应为同一地点生产、同一等级和同一规格的产品.包装内的产品可视部分应具有整个 包装产品的代表性. 5.2包装方式 捆扎或纸箱包装. 5.3包装材质 包装材料应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味，符合食品卫生要求.包装纸箱按GB/T6543规定执 行. 5.4净含量允许负偏差 每扎或每箱质量视具体情况确定，净含量及允许负偏差应符合国家质量监督检验检疫总局令 [2005]第75号的规定. 5.5限度范围 每批受检样品质量和大小不...
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