ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2000—2011 水果气调库贮藏通则 General principles and technologies for controlled atmosphere storage of fruits 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2000—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部农产品加工局提出并归口. 本标准起草单位：国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）. 本标准主要起草人：李江阔、张平、马岩松、张鹏、黄艳凤. I NY/T2000-2011 水果气调库贮藏通则 1范围 本标准规定了水果气调库贮藏通则，包括水果气调库类型、气调库检测、维护与维修、气调库管理. 本标准适用于水果的气调贮藏. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T8559苹果冷藏技术 GB50072冷库设计规范 SBJ16气调冷藏库设计规范 SBJ17室外装配冷库设计规范 3气调库贮藏类型 按气调类型分为人工快速降氧型和自然降氧型. 4气调库检测、维护与维修 4.1容积 小型气调库贮藏间总容积一般小于4000m3 中型气调库贮藏间总容积一般为4000m3~15000C13 大型气调库贮藏间总容积一般大于15000m3;小型气调贮藏间容积一般小于500m3 中型气调贮藏间 容积一般为500m3~2000m3 大型气调贮藏间容积一般大于2000m3. 4.2结构 气调库的建筑、结构、气调系统、加湿系统、制冷系统应按GB50072、SBJ16、SBJ17相关规定 执行. 4.3检查与检测 气调库经过一个贮季使用后，必须进行年检大修.应预先制定详细的检修计划，重点是围护结构气 密性的检测和补漏，发现泄漏及时修补，补漏之后再对库体进行加压试验，确认气密性达标. 4.3.1设备检查 4.3.1.1气调设备检查 人贮前对制氮设备、二氧化碳脱除设备、乙烯脱除设备、控制设备等整个气调系统进行试运行，检 查是否运行正常. 4.3.1.2制冷设备检查 入贮前对压缩机、冷凝器、蒸发器、控制系统等整个制冷系统进行试运行，检查是否运行正常. 4.3.2库体检测 4.3.2.1贮藏间气密性检测 4.3.2.1.1空库气密标准 空库检验初始压力196Pa(20mm水柱)，检验压降时间20min 检验结束时压力≥78Pa(8mm水 柱)为合格.在检验开始和结束库内有温度变化时，应以修正值为准. 1 ...
NY/T 2000-2011 水果气调库贮藏 通则.pdf
