ICS67.140.10 X55 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2102-2011 代替NY/T5344.5-2006 茶叶抽样技术规范 Technical specification for tea sampling 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2102-2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则编写. 本标准代替NY/T5344.5-2006《无公害食品产品抽样规范第5部分：茶叶》. 本标准与NY/T5344.5一2006相比主要变化如下： 一调整了标准名称； 一一增加了术语和定义； 一提出了抽样基本要求； —细化产地抽样范围； 一增加了对毛茶的抽样. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口. 本标准主要起草单位：农业部茶叶质量监督检验测试中心、中国农业科学院茶叶研究所、农业部优 质农产品开发服务中心. 本标准主要起草人：刘栩、刘新、金寿珍、蒋迎、汪庆华、陈利燕、冯岩. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： NY/T5344.5-2006. I NY/T2102-2011 茶叶抽样技术规范 1范围 本标准规定了茶叶原料、毛茶及产品抽样的术语和定义、要求和抽样方法. 本标准适用于茶叶原料、毛茶及产品的检验抽样. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T8302茶取样 NY/T398农、畜、水产品污染检测技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 件unit of sample 为实施抽样需要划分的基本单位，又称为抽样基本单位. 4要求 4.1基本要求 4.1.1抽样应采取统一的方法和步骤，样品应具有代表性 4.1.2抽样过程应避免对样品的污染. 4.1.3应及时准确记录抽样的相关信息. 4.2人员 抽样小组至少由两人组成，抽样人员应熟知抽样程序和方法，应携带有效证件、抽样文件、封条和抽 样单等. 4.3工具 取样器和分样器等抽样工具应清洁、干燥、无污染；包装容器须无异味、牢固、清洁、密封和避光. 5抽样方法 5.1茶园抽样 5.1.1组批 以同一地域、同一时间采摘，供加工同一种类的原料为一个批次. 5.1.2抽样点 按照茶园面积和地形的不同，采用随机法、对角线法、五点法、Z形法、形法或棋盘式法等确定抽 样点，每一抽样点应抽样0.5kg~1.0kg鲜叶. 茶园面积小于1hm2时，按照NY/T398的规定划分抽样点. 茶园面积大于1hm2时，抽样点按下列规定设置： 1hm2~3hm2 设一个抽样点； 1 ...
NY/T 2102-2011 茶叶抽样技术规范.pdf
