ICS65.020.01 CCS B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4355-2023 农产品及其制品中嘌呤的测定 高效液相色谱法 Determination of purines in agricultural products and derived products- high performance liquid chromatography 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T43552023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口. 本文件起草单位：农业农村部食物与营养发展研究所、北京市营养源研究限公司、内蒙古蒙牛乳 业（集团）股份有限公司、大连工业大学、北京城市学院、北京工商大学、北京林业大学、中国合格评定国家 认可委员会、北京市理化分析测试中心、北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所、北京东方倍力 营养科技有限公司、湛江市食品药品检验所检科测试集团有限公司、安徽国泰众信检测技术有限公司. 本文件主要起草人：朱大洲、崔亚娟、白沙沙、孔凡华、郭倩、罗欣、梁敏慧、马利军、李雪晶、刘伯扬、杜 明、田荣荣、李赫、孟冬、杨清、李宏、贾丽、刘光敏、蒋峰、蒋彤、高平、乐粉鹏、何涛. NY/T43552023 农产品及其制品中嘌呤的测定高效液相色谱法 1范围 本文件规定了农产品及其制品中嘌呤的高效液相色谱测定方法. 本文件适用于农产品及其制品中嘌呤（次黄嘌呤、黄嘌呤、鸟嘌呤和腺嘌呤）含量的测定. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. 4原理 嘌呤化合物在高温条件下经三氟乙酸甲酸溶液水解形成游离态嘌呤，经反相色谱柱分离，紫外检测器 或二极管阵列检测器检测，保留时间定性，外标法定量. 5试剂和材料 除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 5.1试剂 5.1.1氢氧化钠(NaOH). 5.1.2三氟乙酸(CF3COOH). 5.1.3甲酸(HCOOH). 5.1.4磷酸(HPO1). 5.1.5磷酸二氢钾(KH2PO4):优级纯. 5.1.6甲醇(CHOH):色谱纯. 5.2溶液配制 5.2.110mmol/1氢氧化钠溶液：称取氢氧化钠(5.1.1)0.04g 用水溶解并定容至100mL 混匀. 5.2.2试样提取溶液：量取三氟乙酸(5.1.2)45mL 甲酸(5.1.3)45mL 加水定容至100mL 混匀. 5.2.310%磷酸溶液：取磷酸(5.1.4)10mL 用水稀释定容至100mL 混匀. 5.2.45mmol/L磷酸二氢钾溶液(pH3.8):称取磷酸二氢钾(5.1.5)0.952g 加水900mL溶解，加水 定容至1L 混匀，用磷酸溶液(5.2.3)调节pH至3.8. 5.3标准品 5.3.1次黄嘌呤(C:HN0 CAS号：68-94-0)：纯度≥98%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准 物质. 5.3.2黄嘌呤(CHNO2 CAS...
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