ICS67.120 B45 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T753-2012 代替NY/T753一2003 绿色食品禽肉 Green food-Poultry meat 2012-12-07发布 2013-03-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T753-2012 前言 本标准按照GB/T1.1给出的规则起草. 本标准代替NY/T753一2003《绿色食品禽肉》.与NY/T753一2003相比，除编辑性修改外主 要技术变化如下： 一一删除了感官要求中的硬杆毛；删除了卫生指标中的铜、六六六、滴滴涕、二氯二甲吡啶酚、呋哺 唑酮、二甲硝咪唑及己烯雕酚； 一一兽药残留限量中增加了强力霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、硝基呋喃类代谢物、喹乙醇 代谢物； 一一将砷改为无机砷； 一一对淤血面积、解冻失水率、碑、敌敌畏、磺胺类药物及大肠菌群指标作了修改. 本标准由农业部农产品质量安全监管局提出. 本标准由中国绿色食品发展中心归口. 本标准起草单位：农业部动物及动物产品卫生质量监督检验测试中心、农业部肉及肉制品质量监督 检验测试中心. 本标准主要起草人：王玉东、王娟、戴廷灿、赵思俊、路平、曲志娜、赖艳、李伟红、罗林广、王君玮. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： -—NY/T753-2003. I NY/T753-2012 绿色食品禽肉 1范围 本标准规定了绿色食品禽肉的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存. 本标准适用于绿色食品鲜禽肉、冷却禽肉及冷冻禽肉. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB/T4789.6食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验 GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中镉的测定 GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.18食品中氟的测定 GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T5009.44肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T5009.123食品中铬的测定 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB16869鲜、冻禽产品 GB18394畜禽肉水分限量 GB/T20366动物源产品中喹诺酮类残留量的测定液相色谱一串联质谱法 GB/T20746牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定液相色谱一串联质 谱法 GB/T20752猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱一串 联质谱法 GB/T20756可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相 色谱一串联质谱法 GB/T20759畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱一串联质谱法 GB/T20764可食动物肌肉中土霉素、四环索、金霉素、强力霉素残留量的测定液相色谱一紫外 检测法 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T391绿色食品产地环境技术条件 NY/T471...
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