ICS67.080.10 CCS X 24 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T873-2023 代替NY/T873—2004 菠萝汁 Pineapple juice 2023-02-17发布 2023-06-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T873-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件代替NY/T873一2004《菠萝汁》，与NY/T873一2004相比，除结构调整和编辑性改动外，主 要技术变化如下： a)增加了术语和定义（见第3章）； b)增加了产品分类（见第4章）； c)更改了原辅料的要求（见5.1 2004年版的3.1）； d)增加了生产过程的卫生要求（见5.2）； )更改了感官要求、理化指标、安全指标（见5.3、5.4、5.5 2004年版的3.2、3.3、3.4）； f)更改了检验规则（见第6章，2004年版的第5章）； g)更改了标签、包装、运输与储存（见第7章，2004年版的第6、7章）. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部乡村产业发展司提出. 本文件由农业农村部农产品加工标准化技术委员会归口. 本文件起草单位：中国热带农业科学院农产品加工研究所、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究 所、岭南师范学院、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、合浦果香园食品有限公司、田野创新股份有 限公司、湛江市华煌食品有限公司、广东南派食品有限公司、广州南沙珠江啤酒有限公司. 本文件主要起草人：周伟、彭芍丹、邹颖、张利、李积华、龚霄、李一民、徐玉娟、程丽娜、付光中、章建设、 胡小军、莫艳秋、詹杰、杨青、戚世梅. 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： —2004年首次发布为NY/T873—2004; 一一本次为第一次修订. NY/T873-2023 菠萝汁 1范围 本文件规定了菠萝汁的术语和定义、产品分类、要求、检验规则、标签、包装、运输与储存. 本文件适用于菠萝汁的生产和加工. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB/T191包装储运图示标志 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7101食品安全国家标准饮料 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T12143饮料通用分析方法 GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定 GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆） GB/T18963浓缩苹果汁 GB/T19741液体食品包装用塑料复合膜、袋 GB/T24616冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量 GB31607食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量 GB/T31121果蔬汁类及其饮料 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 N...
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