B 51 ICS 65.150 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T2016-2012 拟穴青蟹 亲蟹和苗种 Mud crab--Broodstock and seedling 2012-03-01发布 2012-06-01实施 中华人民共和国农业部 发布
SC/T 2016--2012 拟穴青蟹亲蟹和苗种 1范围 本标准规定了拟穴青蟹（Scyllaparamamosain，Estampador1949)繁育用雌性亲蟹及人工培育蟹 苗的质量要求、检验方法、判定规则，蟹苗计数方法以及包装与运输。
本标准适用于拟穴青蟹亲蟹和人工培育苗种的质量评定。
2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括的修改单)适用于本文件。
GB 11607渔业水质标准 GB/T15101.1-2008中国对虾亲虾 GB/T20361水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液相色谱荧光检测法 农业部783号公告-1-2006水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱一串联质谱 法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。
3.1 亲蟹broodstockcrab 以作为苗种繁殖亲体为目的已交配的雌性成蟹(含抱卵蟹和未抱卵蟹)。
3.2 全甲宽width of crab shell 拟穴青蟹成体头胸甲两侧棘尖端间的直线距离。
3.3 抱卵蟹berriedcrab 附肢抱有待孵化卵块的雌性亲蟹。
3.4 仔蟹crab instar 简写为C，C～C表示I期～V期仔蟹。
形态与成体相似，腹部弯贴于头胸甲腹面，以爬行为主。
3.5 软壳率soft shellcrabrate 蜕壳后甲壳尚未硬化的蟹占苗种总数的百分比。
3.6 伤残及伤残率wound and deformity，wound and deformity rate 附肢缺损数超过2个，或游泳足不齐全，或两个大螯均缺失的蟹苗均视为伤残；伤残苗种数占苗种 总数的百分比为伤残率。
I
SC/T 2016--2012 4亲蟹 4.1亲蟹来源 已交配的野生蟹或人工养殖蟹。
4.2亲蟹外观 活力强，对外界刺激反应灵敏，静伏时步足支撑有力；附肢齐全，无外伤，体表无附着物。
抱卵蟹卵 块轮廊完整，紧实而不松散。
未抱卵蟹性腺成熟度鉴别参见附录A。
4.3亲蟹可量指标 头胸甲宽11cm以上，体重250g以上。
4.4亲蟹检疫 无血卵涡鞭虫（Hematodiniumsp.）、白斑综合征病毒检出。
5苗种 5.1苗种外观 甲壳硬，个体大小均匀；反应灵敏，活力强；无外伤，无附着物。
5.2苗种可量指标 各种规格拟穴青蟹苗种的平均体重指标不低于表1所列数值。
蟹苗出售应在变态后的第二天。
表1拟穴青蟹苗种规格指标要求 发育阶段 C C C C Cs 只，g 112 50 21 9.4 6.1 5.3苗种可数指标 规格合格率，软壳、伤残率应符合表2的要求。
表2可数指标要求 小规格苗种 中规格苗种 大规格苗种 规格分类 （甲壳宽2.0mm以上） （甲壳宽0.5mm~1.0mm） （甲壳宽1.0mm~2.0mm） 规格合格率，% ≥90 V90 ≥95 软壳、伤残率，% 10 ≤8 5.4苗种检疫要求 不得检出白斑综合征病毒(WSSV)。
5.5苗种安全要求 不得检出氯霉素、硝基呋喃类代谢物和孔雀石绿等国家禁用药物残留。
6检验方法 6.1亲蟹检验 6.1.1亲蟹外观 以肉眼按4.2要求检查亲蟹。
6.1.2亲蟹可量指标 6.1.2.1亲蟹全甲宽 用卡尺测量(精度为0.1mm)。
6.1.2.2亲蟹体重 2
SC/T 2016-2012 将体表清理干净，用毛巾等吸干水分后，进行称重(精度为0.1g)。
6.1.2.3亲蟹检疫 15101. 1。
6.2苗种检验 6.2.1苗种规格等级检验 根据蟹苗的甲壳宽按5.3的规定划分规格等级。
6.2.2苗种外观，软壳、伤残率检验 将蟹苗放于洁净平底容器中，在自然光明亮处，目测形态、壳色、附肢和活力等，统计软壳、伤残率。
要求检测总数不少于100只。
6.2.3苗种禁用药物检验 6.2.3.1氯霉素 按SC/T3018的规定执行。
6.2.3.2硝基呋喃类代谢物 按农业部783号公告-1-2006的规定执行。
6.2.3.3孔雀石绿 按GB/T20361的规定执行。
6.2.4白斑综合征病毒的检疫 按GB/T15101.1-2008中附录B的规定执行。
7检验规则 7.1亲蟹检验规则 7.1.1组批 同一次采捕的亲蟹为一个组批。
7....
