GB 1886.371-2023 食品安全国家标准 食品添加剂 ε-聚赖氨酸盐酸盐.pdf

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.371-2023 食品安全国家标准 食品添加剂&聚赖氨酸盐酸盐 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.371—2023 食品安全国家标准 食品添加剂&聚赖氨酸盐酸盐 1范围 本标准适用于淀粉酶产色链霉菌(Streptomyces diastatochromogenes)经受控发酵，培养液经离子 交换树脂吸附、盐酸洗脱并精制后得到的食品添加剂聚赖氨酸盐酸盐. 2化学名称、分子式和结构式 2.1化学名称 聚2 6-二氨基己酸盐酸盐. 2.2分子式 H[C Ha N2OHCI] HO (n=25~35) 2.3结构式 0 H OH NH *CI 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 淡黄色至白色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在 状态 粉末，无正常视力可见外来异物 自然光下观察其色泽和状态，并嗅其气味 气味 无异味 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. GB1886.371-2023 表2理化指标 项目 指标 检验方法 E-聚赖氨酸盐酸盐含量（以干基计），w/% 95.0 附录A中A.3 氯化物含量（以C1-计，干基）/% 19.0~22.0 GB5009.44—2016第一法 干燥减量，2/% 8.0 GB5009.3—2016第一法 pH(10g/L水溶液) 2.5~5.5 GB/T9724—2007 灼烧残渣，/% 2.0 GB5009.4—2016第一法“ 铅(Pb)/(mg/kg) 1.0 GB5009.75或GB5009.12 总砷(As)/(mg/kg) 1.0 GB5009.76或GB5009.11 灼烧残渣测定时取样量为1g(精确至0.0001g) 2 ...