GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.373-2023 食品安全国家标准 食品添加剂甲醇钠 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.373—2023 食品安全国家标准 食品添加剂甲醇钠 1范围 本标准适用于甲醇与金属钠或氢氧化钠反应，经纯化、去除甲醇、脱水制成的食品添加剂甲醇钠. 2分子式和相对分子质量 2.1分子式 CH ONa 2.2相对分子质量 54.02(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 将适量样品均匀置于清洁、干燥的白瓷盘 状态 粉末 内，在自然光线下观察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 碱度，w1/% 97.0 附录A中A.4 碳酸钠，3w2/% 0.4 附录A中A.4 氢氧化钠，wa/% 1.7 附录A中A.5 总神（以As计）/(mg/kg) 3.0 附录A中A.6 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 附录A中A.7 总汞(Hg)/(mg/kg) 1.0 附录A中A.8 1 GB1886.373—2023 4其他 甲醇钠固体易吸收空气中的水分和氧气而发生转化，需采用不透氧、不透水材料密闭包装，在通风 干燥环境下贮藏. 2 ...
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