GB 中华人民共和国国家标准 GB5009.265—2021 食品安全国家标准 食品中多环芳烃的测定 2021-09-07发布 2022-03-07实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 发布 GB5009.265-2021 前言 本标准代替GB5009.265一2016《食品安全国家标准食品中多环芳烃的测定》. 本标准与GB5009.265一2016相比，主要变化如下： —将原第二法气相色谱质谱法修订为第一法，修改了测定项目、样品前处理、气相色谱质谱条 件、计算方法等； —将原第一法高效液相色谱法修订为第二法，修改了序号，简化了原理，统一了试样制备. I GB5009.265-2021 食品安全国家标准 食品中多环芳烃的测定 1范围 本标准第一法规定了食品中16种多环芳烃的气相色谱质谱测定方法；第二法规定了食品中15种 多环芳烃的液相色谱测定方法. 本标准第一法适用于粮食及其制品、肉及其制品、水产及其制品、动植物油脂及其制品中16种多环 芳烃（苯并[c]芬、苯并[a]蒽、环戊并[c d]芘、、5一甲基、苯并[b]荧蒽、苯并[k]荧蒽、苯并j门荧蒽、 苯并[a]芘、苗并[1 2 3 d]芘、二苯并[a h]蒽、苯并[g h i门花、二苯并[a ]芘、二苯并[a e]芘、二 苯并[a 门芘、二苯并[a h]芘)的测定；适用于婴幼儿配方乳粉、婴幼儿辅助食品中4种多环芳烃（苯并 [a]蒽、、苯并[b]荧蒽、苯并[a]芘)的测定. 本标准第二法适用于粮食及其制品、肉及其制品、水产及其制品、蔬菜、动植物油脂中15种多环芳 烃（萘、苊、芴、菲、蒽、荧蒽、芘、苯并[a]蒽、苗、苯并[b]荧蒽、苯并[k]荧蒽、苯并[a]芘、茚并[1 2 3c d] 芘、二苯并[a h]蒽和苯并[g h i门菲)的测定. 第一法气相色谱-质谱法 2原理 试样中多环芳烃经溶剂提取，氢氧化钾乙醇溶液皂化，固相萃取柱净化，浓缩后用气相色谱质谱联 用仪测定，同位素内标法定量. 3试剂和材料 除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 3.1试剂 3.1.1乙酸乙酯(C HO2):色谱纯. 3.1.2二氯甲烷(CH2Cl2):色谱纯. 3.1.3丙酮(C3HO):色谱纯. 3.1.4环己烷(CH12):色谱纯. 3.1.5正己烷(CH14):色谱纯. 3.1.6异辛烷(CgH1):色谱纯. 3.1.7无水乙醇(C2HO):色谱纯. 3.1.8氨水(NHH2O):质量分数约25%. 3.1.9无水乙醚(CH1O). 3.1.10石油醚(C5H12O2):沸程为30℃~60℃. ...
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