GB 中华人民共和国国家标准 GB5009.35—2016 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 2016-08-31发布 2016-09-20实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB5009.35-2016 前言 本标准代替GB/T5009.35一2003《食品中合成着色剂的测定》. 本标准与GB/T5009.35一2003相比，主要变化如下： 一—标准名称修改为“食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定”； —增加了试剂的级别和分子式； —增加了标准品； 一修改了计算公式； 修改了色谱图； 删除第二法薄层色谱法； 删除第三法示波极谱法. I GB5009.35-2016 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 1范围 本标准规定了饮料、配制酒、硬糖、蜜饯、淀粉软糖、巧克力豆及着色糖衣制品中合成着色剂（不含铝 色锭)的测定方法. 本标准适用于饮料、配制酒、硬糖、蜜饯、淀粉软糖、巧克力豆及着色糖衣制品中合成着色剂（不含铝 色锭)的测定. 2原理 食品中人工合成着色剂用聚酰胺吸附法或液液分配法提取，制成水溶液，注入高效液相色谱仪，经 反相色谱分离，根据保留时间定性和与峰面积比较进行定量. 3试剂和材料 除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 3.1试剂 3.1.1甲醇(CHOH):色谱纯. 3.1.2正己烷(CH14). 3.1.3盐酸(HC1). 3.1.4冰醋酸(CH3COOH). 3.1.5甲酸(HCOOH). 3.1.6乙酸铵(CH3 COONH) 3.1.7柠檬酸(CHO H2O). 3.1.8硫酸钠(Na2SO4). 3.1.9正丁醇(CH1O). 3.1.10三正辛胺(C2H1N). 3.1.11无水乙醇(CHCH2OH). 3.1.12氨水(NH3H2O):含量20%~25%. 3.1.13聚酰胺粉（尼龙6）：过200μm(目)筛. 3.2试剂配制 3.2.1乙酸铵溶液(0.02mol/L):称取1.54g乙酸铵，加水至1000mL 溶解，经0.45m微孔滤膜 过滤. 3.2.2氨水溶液：量取氨水2mL 加水至100mL 混匀. 3.2.3甲醇-甲酸溶液(64，体积比)：量取甲醇60mL 甲酸40mL 混匀. 1 ...
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