GB 5009.35-2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定.pdf

GB 中华人民共和国国家标准 GB5009.35—2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB5009.35-2023 前言 本标准代替GB5009.35一2016《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》、GB5009.141一 2016《食品安全国家标准食品中诱惑红的测定》、GB/T9695.6一2008《肉制品胭脂红着色剂测定》、 GB/T21916一2008《水果罐头中合成着色剂的测定高效液相色谱法》. 本标准与GB5009.35一2016相比，主要变化如下： —增加了靛蓝、诱惑红、酸性红和喹啉黄4种合成着色剂； ——增加和明确了适用基质种类； 一修改了样品前处理方法和仪器条件； 修改了检出限和定量限. I GB5009.35-2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 1范围 本标准规定了食品中合成着色剂的液相色谱测定方法. 本标准适用于食品中11种合成着色剂（柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、 酸性红、喹啉黄和赤藓红)的测定. 2原理 试样中的合成着色剂用乙醇氨水溶液提取，经固相萃取净化后，用配有二极管阵列检测器的高效液 相色谱仪测定，外标法定量. 3试剂和材料 除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 3.1试剂 3.1.1甲醇(CHO):色谱纯. 3.1.2甲醇(CHO). 3.1.3石油醚：沸程30℃~60℃. 3.1.4无水乙醇(C2H O). 3.1.5氨水(NHH20):含量20%~25%. 3.1.6乙酸铵(C2H O2N):色谱纯. 3.1.7甲酸(CH202):含量98%. 3.2试剂配制 3.2.1乙醇氨水溶液：量取无水乙醇700mL 加人4mL氨水，用水稀释至1L 混匀. 3.2.25%甲醇水溶液：移取甲醇(3.1.2)5mL 用水稀释并定容至100mL 混匀. 3.2.32%氨水甲醇溶液：移取2mL氨水，用甲醇(3.1.2)稀释至100mL. 3.2.4乙酸铵溶液(20mmol/L):称取1.54g乙酸铵，加水溶解并稀释至1000mL. 3.2.5乙酸铵缓冲溶液，pH=9.0:乙酸铵溶液(3.2.4)加氨水调pH至9.0. 3.2.62%甲酸水溶液：移取甲酸2mL 用水稀释至100mL. 3.3标准品 3.3.1柠檬黄(CAS号：1934-21-0)：纯度≥95.0%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准品. 3.3.2新红(CAS号：220658-76-4)：纯度≥95.0%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准品. 3.3.3苋菜红(CAS号：915-67-3)：纯度≥95.0%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准品. 1 ...