GB 中华人民共和国国家标准 GB5009.96—2016 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局 发布 GB5009.96-2016 前言 本标准代替GB/T23502一2009《食品中赭曲霉毒素A的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱 法》、GB/T25220一2010《粮油检验粮食中曲霉毒素A的测定高效液相色谱法和荧光光度法》、 GB/T5009.96一2003《谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定》、SN/T1746一2006《进出口大豆、油菜籽和 食用植物油中赭曲霉毒素A的检验方法》、SN/T1940一2007《进出口食品中赭曲霉毒素A的测定方 法》和SN0211一1993《出口粮谷中棕曲霉毒素A的检验方法》. 本标准与GB/T23502一2009相比，主要变化如下： 一标准名称修改为“食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定”； ——增加了第三法免疫亲和层析净化液相色谱串联质谱法和第四法酶联免疫吸附测定法； ——增加了适用范围并优化了提取方法； ——删除了免疫亲和柱层析净化荧光光度法. I GB5009.96-2016 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定 1范围 本标准规定了食品中猪曲霉毒素A的测定方法. 本标准第一法适用于谷物、油料及其制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品、葡萄干、胡椒粒/粉中赭曲霉 毒素A的测定，第二法适用于玉米、稻谷（糙米）、小麦、小麦粉、大豆、咖啡、葡萄酒中赭曲霉毒素A的测 定，第三法适用于玉米、小麦等粮食产品、辣椒及其制品等、啤酒等酒类、酱油等产品、生咖啡、熟咖啡中 赭曲霉毒素A的测定，第四法适用于玉米、小麦、大麦、大米、大豆及其制品中赭曲霉毒素A的测定， 第五法适用于小麦、玉米、大豆中赭曲霉毒素A的测定. 第一法免疫亲和层析净化液相色谱法 2原理 用提取液提取试样中的赫曲霉毒素A 经免疫亲和柱净化后，采用高效液相色谱结合荧光检测器测 定赭曲霉毒素A的含量，外标法定量. 3试剂和材料 除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 3.1试剂 3.1.1甲醇(CHOH):色谱纯. 3.1.2乙腈(CHCN):色谱纯. 3.1.3冰乙酸(C2HO2):色谱纯. 3.1.4氯化钠(NaC1). 3.1.5聚乙二醇[HOCH2(CH2OCH2)CH2OH]. 3.1.6吐温20(C58H11O26). 3.1.7碳酸氢钠(NaHCO3). 3.1.8磷酸二氢钾(KH2PO4). 3.1.9浓盐酸(HC1). 3.1.10氮气(N2):纯度≥99.9%. 3.2试剂配制 3.2.1提取液I:甲醇水(8020). ...
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