ICS67.040 C53 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T5009.217-2008 保健食品中维生素B12的测定 Determination of vitamin B12 in health foods 2008-12-03发布 2009-03-01实施 中华人民共和国卫生部 数码防伪 中国国家标准化管理委员会 发布 GB/T5009.217-2008 前言 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口. 本标准起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所. 本标准主要起草人：杨大进、鲁杰. GB/T5009.217-2008 保健食品中维生素B12的测定 1范围 本标准规定了保健食品中维生素B2的测定方法. 本标准适用于片剂、胶囊、粉剂、功能性饮料类型保健食品中维生素B1的测定. 本方法使用固相萃取法处理样品时，取样量为2.0g 方法的检出限为1.0μg/g.当应用免疫亲和 法处理样品时，片剂、胶囊、粉剂取样量为2.0g 方法的检出限为0.05μg/g;功能性饮料取样量为 20mL 方法的检出限为3.0μg/L. 2原理 采用固相萃取法或免疫亲和色谱法对试样提取液中的维生素B2进行富集并去除部分杂质，高效液 相色谱分析. 3试剂 除非另有规定，本标准中所用试剂均为分析纯.实验用水均为实验室一级用水，电导率(25℃)为 0.01mS/m. 3.1乙腈(C2H3N):色谱纯. 3.2甲醇(CH4O):优级纯. 3.3乙醇(C2HO) 3.4四丁基氯化铵(C16H3sNC1). 3.55%四丁基氯化铵(C1sH36NC1)溶液：称取5.0g四丁基氯化铵，加水溶解并稀释至100mL. 3.6三氯甲烷(CHCl). 3.7三氟乙酸(C2F3O2H). 3.8柠檬酸(CHO). 3.9磷酸二氢钾(KH2PO). 3.10氢氧化钠(NaOH). 3.11磷酸缓冲液(pH6.5):取磷酸二氢钾0.68g 加0.1mol/L氢氧化钠溶液15.2mL 再用水稀释 至100mL. 3.12维生素B12标准品：纯度≥99%. 3.135%乙腈：量取50mL乙腈，用水稀释定容至1000mL. 3.1425%乙腈：量取250mL乙腈，用水稀释定容至1000mL. 3.15维生素B2标准储备液：称取维生素B2标准品10mg(精确至0.1mg) 用5%乙醇溶解，并定容 至10mL棕色容量瓶中，混匀，得到维生素B1的标准储备液.冷藏保存. 3.16维生素B12标准中间液：吸取1mL储备液至25mL棕色容量瓶中，用水稀释得到维生素B1g的标 准中间液.冷藏保存. 3.17维生素B12标准系列：分别吸取0.05mL、0.10mL、0.50mL、1.00mL、2.00mL、5.00mL的标 准中间液于10mL棕色容量瓶中，用水稀释得到维生素Bz标准溶液系列. 4仪器和设备 4.1高效液相色谱仪，附紫外检测器. 1 ...
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