ICS67.040 C53 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T5009.55—2003 代替GB/T5009.55一1996 食糖卫生标准的分析方法 Method for analysis of hygienic standard of sugars 2003-08-11发布 2004-01-01实施 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 发布 449 GB/T5009.552003 前言 本标准代替GB/T5009 55一1996（食糖卫生标准的分析方法》. 本标准与GB/T5009.55一1996相比主要修改如下： -一按照GB/T20001 4一2001《标准编写规则第4部分：化学分析方法》对原标准的结构进行了 修改. 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口， 本标准由广东省卫生防疫站、黑龙江省卫生防疫站、广西壮族自治区卫生防疫站、江苏省苏州市卫 生防疫站负责起草. 本标准于1985年首次发布，1996年第一次修订，本次为第二次修订. 450 GB/T5009.55—2003 食糖卫生标准的分析方法 1范图 本标准规定了白糖、冰糖、方块糖、赤砂糖、红糖、淀粉糖制品、蜂蜜中各项卫生指标的分析方法. 本标准适用于白糖、冰糖、方块糖、赤砂糖、红糖、淀粉糖制品、蜂蜜中各项卫生指标的分析. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后贷有 的修改单（不包括期误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB/T5009.11食品中总种及无机的测定 GB/T5009 12食品中铅的测定 GB/T5009 13食品中铜的测定 GB/T5009.14食品中锌的测定 GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定 GB/T5009 36粮食卫生标准的分析方法 GB/T5009 95蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定 GB13104食糖卫生标准 GB14963蜂蜜卫生标准 GB15203淀粉糖卫生标准 白砂糖、绵白糖 适用于以甜菜、甘就为原料，经提取糖汁、清净处理和煮炼等加工制成的白砂糖、绵白糖中各项卫生 指标的分析， 3官检查 白砂糖的晶粒应均匀，干燥松散，颜色洁白，无带色糖粒、糖块，绵白糖质地绵软.糖的品粒或水溶 液味甜，纯正，无异臭味，无异物，应符合GB13104中的有关规定， 4理化检验 4.1铅 按GB/T5009 12操作，但试样不经处理，直接称取50g均匀的试样，加50mL水溶解后移人 100mL容量瓶中，加水稀释至刻度，混匀，再吸取20.0mL试样稀释液测定， 4.2 按GB/T5009 11操作，但试样不经处理，吸取20.0mL上述糖稀释液测定. 4.3钢 按GB/T5009.13操作， 4.4二氧化硫 按GB/T5009.34操作. 451 ...
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