ICS67.050 X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T0173-2018 代替SN/T0173-2010 出口食品中副溶血性弧菌检验方法 Determination of Vibrio Parahaemolyticus in food for export 2018-03-12发布 2018-10-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检布总局 SN/T0173-2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准代替SN/T0173一2010《进出口食品中副溶血性弧菌检验方法》，与SN/T0173一2010相 比主要技术变化如下： ——修改了标准的中文名称； ——修改了培养基和试剂； —修改了检测步骤. 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口. 本标准起草单位：中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局、中华人民共和国天津出入境检验检疫 局、中华人民共和国山东出入境检验检疫局. 本标准主要起草人：徐君怡、曹冬梅、刘冉、高旗利、那晗、李莉、白璐、汪霖、雷志文、杨莉莉. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——SN/T0173-2010. I SN/T0173-2018 出口食品中副溶血性弧菌检验方法 1范围 本标准规定了出口食品中副溶血性弧菌的定性检测方法和最近似值(MPN)计数方法. 本标准适用于食品中副溶血性弧菌的检验. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB19489实验室生物安全通用要求 SN/T1538.1培养基制备指南第1部分：实验室培养基制备质量保证通则 SN/T1538.2培养基制备指南第2部分：培养基性能测试实用指南 3设备与材料 3.1试管：15mm×150mm、10mm×100mm. 3.2吸管：1mL、10mL. 3.3培养皿：直径为90mm. 3.4均质器：8000r/min~10000r/min. 3.5恒温箱：36℃±1℃. 3.6恒温水浴箱：42℃士1℃. 4培养基及试剂 4.13%氯化钠碱性蛋白胨水.见附录A的A.2. 4.2硫代硫酸钠、柠檬酸钠、胆盐、蔗糖琼脂(TCBS).见附录A的A.3. 4.3 CHROM ID VIBRIO弧菌显色培养基.见附录A的A.4. 4.4氯化钠三糖铁琼脂(TSI).见附录A的A.5. 4.5氯化钠营养琼脂.见附录A的A.6. 4.6氧化酶试剂.见附录A的A.7. 4.7鸟氨酸脱羧酶氯化钠肉汤(ODC).见附录A的A.8. 4.8赖氨酸脱羧酶氯化钠肉汤(LDC).见附录A的A.9. 4.9精氨酸双水解酶氯化钠肉汤(ADH).见附录A的A.10. 4.10半乳糖苷酶试剂.见附录A的A.11. 4.11氯化钠溶液.见附录A的A.12. 4.12氯化钠蛋白胨水.见附录A的A.13. 4.13靛基质氯化钠肉汤.见附录A的A.14. ...
SN/T 0173-2018 出口食品中副溶血性弧菌检验方法.pdf
