山东省工业和商用电动食品加工设备产品质量 监督抽查实施细则(2023年版) 1抽样 1.1抽样方法 以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取. 1.2抽样基数 抽查样品基数满足抽样数量即可. 1.3抽样范围 抽查产品种类包括工业电动食品加工设备、商用电动食品加工设备. 1.4抽样数量 每批产品整机抽取样品2台，其中1台作为检验样品，1台作为备用样品.材料样块： 抽取金属材料，但带涂（镀）层的金属材料除外.材料样块在直接接触食品的部件上或在与 其部件材料牌号、材质、生产商相同的原材料上截取.每批次产品截取样块6组，每组样块 应满足表面积≥50cm2 其中3组作为检验样品，3组作为备用样品. 2检验项目及检测方法 表1-1工业电动食品加工设备产品检验项目 序号 检验项目 检验方法 GB31604.1、 GB5009.156、 1 不锈钢理化指标砷 GB31604.38第二部分， 或GB31604.49第二部分、 GB4806.9 GB31604.1、 GB5009.156、 2 不锈钢理化指标镉 GB31604.24 或GB31604.49第二部分、 GB4806.9 GB31604.1、 GB5009.156、 3 不锈钢理化指标铅 GB31604.34第二部分， 或GB31604.49第二部分、 GB4806.9 GB31604.1、 GB5009.156、 4 不锈钢理化指标镍 GB31604.33 或GB31604.49第二部分、 GB4806.9 序号 检验项目 检验方法 GB31604.1、 GB5009.156、 5 不锈钢理化指标铬a GB31604.25 或GB31604.49第二部分、 GB4806.9 GB31604.1、 GB5009.156、 6 其他金属理化指标砷 GB31604.38第二部分， 或GB31604.49第二部分、 GB4806.9 GB31604.1、 GB5009.156、 7 其他金属理化指标-镉 GB31604.24 或GB31604.49第二部分、 GB4806.9 GB31604.1、 GB5009.156、 8 其他金属理化指标-铅 GB31604.34第二部分， 或GB31604.49第二部分、 GB4806.9 9 设备结构的安全卫生性 GB16798第5章 10 设备结构的可洗净性 GB16798第6章 11 设备可拆卸性 GB16798第7章 12 设备安全卫生检查的方便性 GB16798第8章 注： 1.序号1至序号8的检验项目优先采用GB31604.49第二部分的第二法（电感耦合等离子发 射光谱法)； 2.a马氏体型不锈钢材料及制品不检测铬指标. 表1-2商用电动食品加工设备产品检验项目 序号 检验项目 检验方法 GB31604.1、 GB5009.156、 1 不锈钢理化指标砷 GB31604.38第二部分， 或GB31604.49第二部分、 GB4806.9 GB31604.1、 GB5009.156、 2 不锈钢理化指标镉 GB31604.24 或GB31604.49第二部分、 GB4806.9 GB31604.1、 3 不锈钢理化指标铅 GB5009.156、 GB31604.34第二部分， 序号 检验项目 检验方法 或GB31604.49第二部分、 GB4806.9 GB31604.1、 GB5009.156、 4 不锈钢理化指标-镍 GB31604.33 或GB31604.49第二部分、 GB4806.9 GB31604.1、 GB5009.15...
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