ICS67.050 CCS X 04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5520—2023 动物源食品中苯乙醇胺A的测定 液相色谱-质谱/质谱法 Determination of phenylethanol amine A residues in foodstuffs for animal origin-Liquid chromatography tandem mass spectrometry method 2023-11-01发布 2024-05-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T5520-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本标准的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本文件起草单位：郑州海关技术中心、厦门海关技术中心、武汉海关技术中心. 本文件主要起草人：张守杰、祝伟霞、王向军、孙转莲、杨冀州、徐敦明、张淑霞、王素方、赵晓亚、 史方、刘朝晖、乔晴、刘军红. I SN/T5520-2023 动物源食品中苯乙醇胺A的测定 液相色谱-质谱/质谱法 1范围 本文件规定了动物源食品中苯乙醇胺A残留量的液相色谱质谱/质谱检测方法. 本文件适用于畜肉及内脏、猪肠衣、羊肠衣、鸡肉、牛奶等动物源食品中苯乙醇胺A的测定. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. 4方法提要 试样中苯乙醇胺A残留用葡萄糖醛酸甙酶/芳香硫酸酯酶解后乙酸铵溶液提取，正己烷脱脂，经 混合型阳离子交换固相萃取柱净化后，液相色谱质谱/质谱仪测定，同位素内标法定量. 5试剂和材料 除另有规定外，实验用试剂均为分析纯，水为GB/T6682中规定的一级水. 5.1甲醇：色谱纯. 5.2乙腈：色谱纯. 5.3乙酸乙酯：色谱纯. 5.4正己烷：色谱纯. 5.5乙酸铵：色谱纯. 5.6甲酸：色谱纯. 5.7冰乙酸. 5.8氨水：25%~28%(w/%). 5.9盐酸：36%~38%(/%). 5.10葡萄糖醛酸甙酶/芳香硫酸酯酶：含3葡萄糖醛酸甙酶111000U/mL 芳香硫酸酯 酶1079U/mL. 5.110.1mol/L盐酸溶液：吸取0.85mL盐酸，用水定容至100mL 混匀. 5.120.1%甲酸溶液：准确量取1.0mL甲酸，用水定容至1000mL 混匀. 1 ...
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