正式版 SN/T 5636-2023 16种鱼类成分定性检测方法 实时荧光PCR法.pdf

ICS67.050 CCS X 04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5636—2023 16种鱼类成分定性检测方法 实时荧光PCR法 Qualitative identification of 16 fish ingredients- Real-time PCR method 2023-11-01发布 2024-05-01实施 中华人民共和国海关总署发布 SN/T5636-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本文件起草单位：大连海关技术中心、辽宁省海洋水产科学研究院、韶关学院（广东省粤北食药资源 利用与保护重点实验室)、大连民族大学、成都海关技术中心、上海海关动植物与食品检验检疫技术中 心、郑州海关技术中心、拱北海关技术中心. 本文件主要起草人：万超、杨爱馥、代弟、贾资、蒋经伟、郑秋月、徐君怡、曹际娟、张霞、文菁、胡江涛、 蔡一村、姚丽锋、苗丽. I SN/T5636-2023 16种鱼类成分定性检测方法 实时荧光PCR法 1范围 本文件规定了大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、北太平洋无须鳕、狭鳕、细鳞壮鳕、革平、六线鱼、大黄鱼、 舌鳎、牙鲆、大菱鲆、细鳞大麻哈鱼、大西洋鲑鱼、史氏鲟、小体鲟、欧鳇的物种源性成分实时荧光PCR检 测方法. 本文件适用于大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、北太平洋无须鳕、狭鳕、细鳞壮鳕、革平鈾、六线鱼、大黄鱼、 舌、牙鲆、大菱鲆、细鳞大麻哈鱼、大西洋鲑鱼、史氏鲜、小体鲜、欧鳇源性成分的定性检测. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T27403一2008实验室质量控制规范食品分子生物学检测 3术语、定义 下列术语和定义适应于本文件. 3.1 实时荧光PCR real-time fluorescence PCR 在PCR反应体系中加入荧光基团，利用荧光信号的积累实时监控整个PCR扩增过程. 3.2 Ct值cycle threshold 每个反应管内的荧光信号达到设定的域值时所经历的循环数. 4缩略语 下列缩略语适应于本文件. DNA:脱氧核糖核酸(deoxyribonuleic acid) dNTP:脱氧核苷酸三磷酸(deoxyribonucleoside triphosphate) OD:光密度值(optical density) PCR:聚合酶链式反应(polymerase chain reaction) COX1:细胞色素氧化酶1(cytochrome c oxidase subunit1) Tag DNA聚合酶：耐热DNA聚合酶(Tag DNA polymerase) Tris:三（羟甲基）氨基甲烷(tris(hydroxymethyl)aminomethane) ND1:NADH脱氢酶亚基1(NADH dehydrogenase subunit1) 1 ...