正式版 SN/T 5637-2023 6种常见黑松露成分定性检测方法 实时荧光PCR法.pdf

ICS67.050 CCS X46 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5637—2023 6种常见黑松露成分定性检测方法 实时荧光PCR法 Qualitative detection of six species of black truffle ingredients- Real-time fluorescence PCR method 2023-11-01发布 2024-05-01实施 中华人民共和国海关总署发布 SN/T5637-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本文件起草单位：大连海关技术中心、成都海关技术中心、大连民族大学、中华全国供销合作总社昆 明食用菌研究所、拱北海关技术中心、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心. 本文件主要起草人：杨爱馥、万超、李扬、白景莲、胡江涛、郑秋月、邻丽梅、刘雪华、田卓、徐君怡、 姚丽锋、陈丽萍、蔡一村、徐杨、姜丽、林华、赵永拓、韩宏乾、梁冰、邱向锋、王琦. I SN/T5637-2023 6种常见黑松露成分定性检测方法 实时荧光PCR法 1范围 本文件规定了印度块菌(Tuber indicum Cooke&.Massee)、中国块菌(T.sinense)、喜马拉雅块菌 (T.himalayense)、假凹陷块菌(T.pseudoe.rcavatum)、假喜马拉雅块菌(T.pseudohimalayense)和 黑孢块菌(T.melanosporum)的实时荧光PCR检测方法. 本文件适用于印度块菌、中国块菌、喜马拉雅块菌、假凹陷块菌、假喜马拉雅块菌和黑孢块菌成分的 定性检测. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T27403一2008实验室质量控制规范食品分子生物学检测 3术语和定义 下列术语和定义适应于本文件. 3.1 黑松露black truffle 隶属于真菌界(Fungi)、子囊菌门(Asycota)、盘菌纲(Pezizomycetes)、盘菌目(Pezizales)、块菌 科(Tuberaceae)、块菌属(Tuber)的一类生于地表下的块状真菌. 3.2 实时荧光PCR real-time fluorescence PCR 实时荧光聚合酶链式反应.在聚合酶链式反应体系中加入荧光基团，利用荧光信号积累实时监测 整个PCR扩增过程，实现对起始模板的定量及定性分析. 3.3 Ct值cyele threshold 每个反应管内的荧光信号达到设定域值时所经历的循环数. 4缩略语 下列缩略语适应于本文件. DNA:脱氧核糖核酸(deoxyribonuleic acid) dNTP:脱氧核苷酸三磷酸(deoxyribonucleoside triphosphate) ITS:核糖体内转录间隔区(internal transcribed space) 1 ...