正式版 SN/T 5642.4-2023 出口乳制品中乳酸菌检测方法 数字PCR计数法 第4部分:植物乳杆菌.pdf

奶制品,数字pcr,植物乳杆菌,其他规范
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ICS67.050 CCS X 04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5642.4—2023 出口乳制品中乳酸菌检测方法 数字PCR计数法 第4部分:植物乳杆菌 Detection of lactic acid bacteria in dairy products for export- Enumeration method of digital PCR- Part 4:Lactobacillus plantarum 2023-11-01发布 2024-05-01实施 中华人民共和国海关总署发布 SN/T5642.4-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件为SN/T5642《出口乳制品中乳酸菌检测方法数字PCR计数法》的第4部分. SN/T5642已经发布了以下部分: ——第1部分:青春双歧杆菌; —第2部分:两双歧杆菌; ——第3部分:动物双歧杆菌; —第4部分:植物乳杆菌; —第5部分:鼠李糖乳杆菌; ——第6部分:嗜酸乳杆菌; —第7部分:副干酪乳杆菌. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本文件起草单位:中国海关科学技术研究中心、中华人民共和国上海海关、上海市质量监督检验技 术研究院. 本文件主要起草人:魏咏新、李丹、马丹、魏海燕、杨捷琳、汪琦、张西萌、赵晓娟、杨娟、曾静、张奕南、 刘洋. I SN/T5642.4-2023 引言 乳酸菌是一群通过发酵糖类产生大量乳酸的细菌总称,目前市场上添加乳酸菌的乳制品种类繁多, 良莠不齐,由此,对该类产品质量的监管,特别是对其所含乳酸菌种类和数量的鉴定就显得尤为重要. SN/T5642《出口乳制品中乳酸菌检测方法数字PCR计数法》作为出口乳制品检验技术的推荐性行 业标准,为出口乳制品中的乳酸菌提供快速定量检验方法. SN/T5642拟由7个部分构成. ——第1部分:青春双歧杆菌.目的在于提供出口乳制品中青春双歧杆菌的微滴式数字PCR计数 方法. ——第2部分:两双歧杆菌.目的在于提供出口乳制品中两双歧杆菌的微滴式数字PCR计数 方法. ——第3部分:动物双歧杆菌.目的在于提供出口乳制品中动物双歧杆菌的微滴式数字PCR计数 方法. —第4部分:植物乳杆菌.目的在于提供出口乳制品中植物乳杆菌的微滴式数字PCR计数 方法. —第5部分:鼠李糖乳杆菌.目的在于提供出口乳制品中鼠李糖乳杆菌的微滴式数字PCR计数 方法. —第6部分:嗜酸乳杆菌.目的在于提供出口乳制品中嗜酸乳杆菌的微滴式数字PCR计数 方法. 第7部分:副干酪乳杆菌.目的在于提供出口乳制品中副干酪乳杆菌的微滴式数字PCR计数 方法. ...

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