GB 1886.342-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铝铵.pdf

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.342-2021 食品安全国家标准 食品添加剂硫酸铝铵 2021-02-22发布 2021-08-22实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.342-2021 前言 本标准代替GB25592一2010《食品安全国家标准食品添加剂硫酸铝铵》. 本标准与GB25592一2010相比，主要变化如下： 一一修改了范围； 一一增加了硫酸铝铵[NHAI(SO)2]的技术要求； ——修改了铅指标值； 一—删除了重金属、水不溶物指标； 一一增加了干燥减量的检验方法； 一—将“氟化物（以F计）”修改为“氟(F)”; 一将氟的检验方法修改为GB/T5009.18; 将铅的检验方法修改为GB5009.12或GB5009.75; 一—将砷的检验方法修改为GB5009.76或GB5009.11. I GB1886.342-2021 食品安全国家标准 食品添加剂硫酸铝铵 1范围 本标准适用于以硫酸铝和硫酸铵为原料生产的食品添加剂硫酸铝铵. 2分子式和相对分子质量 2.1分子式 十二水合硫酸铝铵：NHAI(SO4)212H2O 硫酸铝铵：NHAI(SO4)2 2.2相对分子质量 十二水合硫酸铝铵：453.31（按2018年国际相对原子质量） 硫酸铝铵：237.13（按2018年国际相对原子质量） 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色或无色 取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和 状态 结晶粉末或块状 状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...