GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.69—2016 食品安全国家标准 食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯 乙酰磺胺酸 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.69—2016 食品安全国家标准 食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯 乙酰磺胺酸 1范围 本标准适用于以天门冬酰苯丙氨酸甲酯和乙酰磺胺酸盐为原料，经反应、离心、干燥等步骤加工制 得的食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 [2-羧基--(N-(b-甲氧基-2-苯基)乙基氨甲酰基)]乙胺正离子-6-甲基-4-氧代-1 2 3-曙噻嗪-3-负 离子化物-2 2-二氧化物 2.2分子式 Cis H2s O NS 2.3结构式 H CH CH .0 sO: HOOCCH 2-C—CONH-C-—COOCH NHs 2.4相对分子质量 457.46(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 1 GB1886.69-2016 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样置于清洁、干燥的玻璃皿中，在自 状态 结晶性粉末 然光线下，观察其色泽和状态，嗅其气味 气味 无味 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 含量（以干基计），w/% 乙酰磺胺酸 34.037.0 附录A中A.4 天门冬酰苯丙氨酸甲酯 63.0-66.0 干燥失重，w/% 0.5 GB5009.3直接干燥法 比旋光度am(20℃，D) 14.5~16.5 附录A中A.5 钾，w/% 0.5 附录A中A.6 5-苄基-3 6-二氧-2-哌嗪乙酸，/% 0.5 附录A中A.7 其他相关物质，/% 1.0 附录A中A.7 铅(Pb)/(mg/kg) 1.0 GB5009.12 1干燥温度为105℃，干燥时间为4ha 2 ...
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