GB 1886.98-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）.pdf

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.98—2016 食品安全国家标准 食品添加剂乳糖醇（又名4--D吡喃 半乳糖-D-山梨醇) 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.98-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乳糖醇（又名4--D吡喃 半乳糖-D-山梨醇) 1范围 本标准适用于食品添加剂乳糖醇（又名4D吡喃半乳糖DH山梨醇）. 2化学名称、分子式和相对分子质量 2.1化学名称 4BD吡哺半乳糖DH山梨醇 2.2分子式 C12H24O11 2.3相对分子质量 344.3(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光 状态 结晶粉末或液体 线下，观察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.98-2016 表2理化指标 项目 指标 检验方法 乳糖醇含量（以干基计），w/% 95.0~102.0 附录A中A.3 结晶粉末 10.5 水分，w/% GB5009.3卡尔费休法 液体 31.0 氯化物（以干基计）/(mg/kg) 100.0 附录A中A.4 硫酸盐（以干基计）/(mg/kg) 200.0 附录A中A.5 灼烧残渣（以干基计），/% 0.1 附录A中A.6 其他多元醇（以干基计），w/% 2.5 附录A中A.3 还原糖，w/% 0.1 附录A中A.7 镍(Ni)/(mg/kg) 2.0 附录A中A.8 铅(Pb)/(mg/kg) 1.0 GB5009.12 2 ...