ICS71.100.60 分类号：Y41 备案号：46077-2014 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T1773-2014 代替QB/T1773一2006 丁酸乙酯 Ethyl butyrate 2014-05-06发布 2014-10-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T1773-2014 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会(CAC)下属的食品添加剂联合专家委员会 (JECFA)制定的《丁酸乙酯》（代号为JECFA29).本标准技术要求与JECFA29一致. 本标准是对QB/T1773一2006《丁酸乙酯》的修订. 本标准与QB/T1773一2006相比，主要技术变化如下： 一含量的测定由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法（见5.7 2006年版5.7）. 本标准由中国轻工业联合会提出. 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会(SAC/TC257)归口. 本标准起草单位：吴江慈云香料香精有限公司、盐城市春竹香料有限公司、四川省申联生物科技有 限公司、上海绿野香料有限公司、上海浦杰香料有限公司、上海香料研究所、上海华盛香料有限公司. 本标准主要起草人：吴梦海、薛文学、杜岗、李惠明、方丽红、金其璋、叶凡. 本标准的历次版本发布情况为： —QB/T1773-1993; —QB/T1773-2006. I QB/T1773-2014 丁酸乙酯 1范围 本标准规定了丁酸乙酯的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期. 本标准适用于对以丁酸和乙醇为原料经化学反应制得的丁酸乙酯的质量进行分析评价. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T11538一2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法(ISO7609:1985 IDT) GB/T11540香料相对密度的测定(GB/T11540一2008，ISO279:1998 MOD) GB/T14454.2香料香气评定法 GB/T14454.4香料折光指数的测定(GB/T14454.4一2008，ISO280:1998 MOD) GB/T14455.3香料乙醇中溶解（混）度的评估(GB/T14455.3一2008，ISO875:1999 MOD) GB/T14455.5香料酸值或含酸量的测定(GB/T14455.5一2008，ISO1242:1999 MOD) 3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量 化学名称：丁酸乙酯. CAS号：105-54-4. 分子式：C6H12O2. 结构式： 0 相对分子质量：116.16. 4要求 4.1色状：无色液体. 4.2香气：具有香蕉、菠萝样香气. 4.3相对密度(25℃/25℃)：0.870~0.877. 4.4折光指数(20℃)：1.3910~1.3940. 4.5溶解度(25℃)：1mL产品全溶于60%（体积分数）乙醇3mL中. 4.6酸值：不大于1.0. 4.7含量(GC):不小于98.0%. 5试验方法 5.1色状 将试样置于比色管内，用目测法观察. 5.2香气 按GB/T14454.2的规定进行评定. 1 ...
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