ICS71.100.60 分类号：Y41 备案号：46096-2014 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T4641-2014 苯乙酸苯乙酯 Phenethyl phenylacetate 2014-05-06发布 2014-10-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T4641-2014 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会(CAC)下属的食品添加剂联合专家委员会 (JECFA)制定的《苯乙酸苯乙酯》（代号为JECFA999). 本标准与CAC(JECFA999)相比，主要技术差异如下： 一相对密度(25℃/25℃)由“1.079~1.082”改为“1.078~1.082”（见4.3）； 一一删除了熔点要求. 本标准由中国轻工业联合会提出. 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会(SAC/TC257)归口. 本标准起草单位：上海香料研究所、国际香料香精（浙江）有限公司、上海浦杰香料有限公司、安 徽华业香料股份有限公司. 本标准主要起草人：金其璋、施松林、方丽红、王天义、胡芳、方丽、范一义. I QB/T4641-2014 苯乙酸苯乙酯 、1‘范围 本标准规定了苯乙酸苯乙酯的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期. 本标准适用于对以苯乙酸（及甲酯或乙酯）和苯乙醇为原料经化学反应制得的苯乙酸苯乙酯的质量 进行分析评价. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T11538一2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法(ISO7609:1985 DT) GB/T11540香料相对密度的测定(GB/T11540一2008，ISO279:1998 MOD) GB/T14454.2香料香气评定法 GB/T14454.4香料折光指数的测定(GB/T14454.4一2008，ISO280:1998 MOD) GB/T14455.3香料乙醇中溶解（混）度的评估(GB/T14455.3一2008，ISO875:1999 MOD) GB/T14455.5香料酸值或含酸量的测定(GB/T14455.5一2008，ISO1242:1999 MOD) 3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量 化学名称：苯乙酸苯乙酯. CAS号：102-20-5. 分子式：C16H16O2. 结构式： 相对分子质量：240.30. 4要求 4.1色状：无色至微黄色液体或结晶体. 4.2香气：具有玫瑰、风信子型香气. 4.3相对密度(25℃/25℃)：1.078~1.082. 4.4折光指数(20℃)：1.5450~1.5510. 4.5溶解度(25℃)：1mL产品全溶于90%（体积分数）乙醇4mL中. 4.6酸值：不大于1.0. 4.7含量(GC):不小于98.0%. 5试验方法 5.1色状 将试样置于比色管内，用目测法观察. 5.2香气 按GB/T14454.2的规定进行评定. ...
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