ICS71.100.60 分类号：Y41 备案号：49724-2015 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T4810-2015 香料罗汉果浸膏 Fragrance-Luohanfruit concrete 2015-04-30发布 2015-10-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T4810-2015 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中国轻工业联合会提出. 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会(SAC/TC257)归口. 本标准起草单位：武汉黄鹤楼香精香料有限公司、上海香料研究所、桂林拓普香料有限公司. 本标准主要起草人：程书锋、金其璋、肜霖、肖筠、曹怡、朱颖. I QB/T4810-2015 香料罗汉果浸膏 1范围 本标准规定了罗汉果浸膏的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、 保质期. 本标准适用于对罗汉果浸膏的质量进行分析评价. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB5009.3一2010食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T5009.74食品添加剂中重金属限量试验 GB/T5009.76食品添加剂中砷的测定 GB/T14454.2香料香气评定法 GB/T14455.3香料乙醇中溶解（混）度的评估(GB/T14455.3一2008，ISO875:1999 MOD) GB/T14455.5香料酸值或含酸量的测定(GB/T14455.5一2008，ISO1242:1999 MOD) 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 罗汉果浸膏luohanfruit concrete 用浓度约为30%的乙醇为溶剂，经浸提葫芦科植物罗汉果[Siraitia grosvenorii(Swingle)C.Jeffrey] 的干燥果实、浓缩浸液而制得的产物. 4要求 4.1色状：棕黄色稠厚液体. 4.2香气：具有天然罗汉果特征香气，药草样甜香. 4.3溶解度(25℃)：1mL试样全溶于50%（体积分数）乙醇20mL中. 4.4酸值：不应大于40. 4.5固含量：不应小于50.0%. 4.6重金属含量（以Pb计）：不应大于10mg/kg. 4.7砷含量：不应大于3mg/kg 5试验方法 5.1色状 将试样置于比色管内，用目测法观察. 5.2香气 按GB/T14454.2的规定进行评定. 5.3溶解度 按GB/T14455.3的规定进行测定. 1 ...
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