ICS67.260 CCS X99 B 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T5861-2023 代替SB/T10841一2012 商用电扒炉 Commercial griddle 2023-04-21发布 2023-11-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T5861-2023 目次 前言 II 1范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4要求 2 5 试验方法 ..3 6 检验规则 4 7标志、包装、运输与贮存 5 I QB/T5861-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件是对SB/T10841一2012《商用电扒炉》的修订，与SB/T10841一2012相比，除结构调整和编 辑性改动外，主要技术变化如下： a)增加了“在正常使用时，油污、水不应渗漏到扒板下的电器层.”的要求（见4.4.1.2）； b)删除了扒炉工作区防水等级的要求及对应的试验方法（见2012年版的4.4.2.6、5.8）； c)更改了热断路器的动作温度差值的要求（见4.5.2 2012年版的4.5.2）； d)更改了试验条件（见5.1 2012年版的5.1）； )更改了与食品接触的金属材料的要求（见5.4 2012年版的5.3）： f)更改了温控装置的试验方法（见5.6 2012年版的5.5）； g)更改了升温时间的试验方法（见5.7 2012年版的5.6）； h)增加了图1温度均匀性测试布点示意（见图1）. 本文件由中国轻工业联合会提出. 本文件由全国家用电器标准化技术委员会(SAC/TC46)归口. 本文件起草单位：中国质量认证中心、北京市服务机械研究限公司、安徽华菱西厨装备股份 有限公司、广州市白云区杰冠西厨设备厂、广州市鸿鑫西厨设备制造有限公司. 本文件主要起草人：刘江、王迪、冷晓壮、许正华、黄东华、刘明珠. 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： —2012年首次发布为国内贸易行业标准SB/T10841一2012： ——本次为第一次修订，修订为轻工行业标准. II ww.. ...
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