GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.106—2015 食品安全国家标准 食品添加剂罗望子多糖胶 2015-11-13发布 2016-05-13实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.106-2015 食品安全国家标准 食品添加剂罗望子多糖胶 1范围 本标准适用于以豆科类罗望子属(Tamarindus indica L.)的种子胚乳部分为主要原料，经分散、沉 降、加热、降温结晶、离心、干燥、粉碎等主要工艺加工制成的食品添加剂罗望子多糖胶. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色至淡褐色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然 状态 粉末 光下观察其色泽和状态，并嗅其气味 气味 几乎没有气味或略为有一点特殊的气味 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 干燥减量，w/% 14.0 GB5009.3 灼烧残渣，w/% 5.0 GB5009.4 蛋白质，w/% 3.0 GB5009.5 重金属（以Pb计）/(mg/kg) 20.0 GB5009.74 砷(As)/(mg/kg) 3.0 GB5009.76 铅(Pb)/(mg/kg) 10.0 GB5009.12 2.3微生物限量 微生物限量应符合表3的规定. 1 GB1886.106-2015 表3微生物限量 项目 限量 检验方法 菌落总数/(CFU/g) 10000 GB4789.2 大肠菌群/(MPN/g) 3.0 GB4789.3 2 ...
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