GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.108—2015 食品安全国家标准 食品添加剂偶氮甲酰胺 2015-11-13发布 2016-05-13实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.108-2015 食品安全国家标准 食品添加剂偶氮甲酰胺 1范围 本标准适用于食品添加剂偶氮甲酰胺. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 偶氮二甲酰胺、偶氮二酰胺 2.2分子式 C.H N O2 2.3结构式 0 0 H2N—C—N—N—C—NH2 2.4相对分子质量 116.08(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 黄色至橘红色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然 状态 结品性粉末 光下观察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.108-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 偶氮甲酰胺(C2HN4O2)含量（以干基计），w/% 98.6~100.5 附录A中A.3 氮，w/% 47.2~48.7 附录A中A.4 pH 5 附录A中A.5 干燥减量，w/% 0.5 GB5009.3中减压干燥法 灼烧残渣，w/% 0.15 GB/T9741 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 GB5009.12 干燥温度为50℃士2℃，干燥时间为2h. 2 ...
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