GB 1886.190-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸乙酯.pdf

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.190—2016 食品安全国家标准 食品添加剂乙酸乙酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.190-2016 前言 本标准代替GB29224一2012《食品安全国家标准食品添加剂乙酸乙酯》. 本标准与GB29224一2012相比，主要变化如下： —状态由“透明液体”改为“液体”； —“气味：果香味”改为“香气：果香，带白兰地样酒香”； ——折光指数(20℃)由“1.370~1.375”改为“1.371~1.376”； —“密度(0)/(g/cm3):0.897~0.902”改为“相对密度(25℃/25℃)：0.894~0.898”. I GB1886.190-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乙酸乙酯 1范围 本标准适用于以乙酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂乙酸乙酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 乙酸乙酯 2.2分子式 C.HgO2 2.3结构式 Q 01 2.4相对分子质量 88.11(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 果香、带白兰地样酒香 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...