GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.204—2016 食品安全国家标准 食品添加剂亚洲薄荷素油 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.204-2016 前言 本标准代替GB8319一2003《食品添加剂亚洲薄荷素油》. 本标准与GB8319一2003相比，主要变化如下： 一香气由“类似薄荷脑的特征性香气”改为“薄荷脑样的薄荷特征香气”； —酸值由“≤1”改为“≤1.5”； ——薄荷脑含量由“33%~45%”改为“30%~45%”，并删除了其他色谱图像指标； 一一删除了“羰值”、“重金属含量”和“砷含量”要求. I GB1886.204-2016 食品安全国家标准 食品添加剂亚洲薄荷素油 1范围 本标准适用于用水蒸气蒸馏法从亚洲种薄荷(Mentha arvensis L.var.glabrata Holmes)开花或未 开花的地上部分中获得的精油，再经冷冻、脱去部分薄荷脑制得的食品添加剂亚洲薄荷素油. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 几乎无色至琥珀黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 澄清液体 香气 薄荷脑样的薄荷特征香气 GB/T14454.2 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 相对密度(20℃/20℃) 0.890~0.908 GB/T11540 折光指数(20℃) 1.457~1.465 GB/T14454.4 旋光度(20℃) -24°~-15° GB/T14454.5 1体积试样混溶于4体积70%（体积分数）乙醇中， 溶混度(20℃) GB/T14455.3 呈澄清溶液.进一步增加溶剂有时会出现乳白色 酸值（以KOH计）/(mg/g) 1.5 GB/T14455.5 酯值（以KOH计）/(mg/g) 8~25 相当于以乙酸薄荷酯计含酯量为3%~9% GB/T14455.6 总醇含量（乙酰化后酯值的测定）/%≥ 50 GB/T14455.7c 薄荷脑含量，w/% 30~45 附录A 称样量为2g左右. h称样量为5g左右，皂化时间1h 乙酸薄荷酯相对分子质量：198.3. e乙酰化温度：145℃士3℃，乙酰化时间：75min 皂化称样量为2g左右，皂化时间2h 薄荷脑相对分子质量：156.3. 1 ...
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