GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.214—2016 食品安全国家标准 食品添加剂碳酸钙 (包括轻质和重质碳酸钙) 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.214-2016 前言 本标准代替GB1898一2007《食品添加剂碳酸钙》. 本标准与GB1898一2007相比，主要变化如下： —标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）”； —修改了标准的适用范围； 一删除了分型和分类，修改了相应的指标值； 修改了镁和碱金属、砷、氟、铅、汞和镉的检验方法. I GB1886.214-2016 食品安全国家标准 食品添加剂碳酸钙 (包括轻质和重质碳酸钙) 1范围 本标准适用于沉淀制得的食品添加剂轻质碳酸钙和粉碎石灰石、方解石以及牡蛎壳制得的食品添 加剂重质碳酸钙. 2分子式和相对分子质量 2.1分子式 CaCOa 2.2相对分子质量 100.09(按2013年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色或灰白色 取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观 状态 粉末 察色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 碳酸钙(CaCO3)含量（以干基计），w/% 98.0100.5 附录A中A.4 盐酸不溶物，w/% 0.2 附录A中A.5 游离碱 通过试验 附录A中A.6 1 ...
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