GB 1886.66-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲黄色素.pdf

中华人民共和国,红曲,食品安全,食品安全标准,其他规范
文档页数:4
文档大小:173.28KB
文档格式:pdf
文档分类:其他规范
上传会员:
上传日期:
最后更新:

GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.66—2015 食品安全国家标准 食品添加剂红曲黄色素 2015-11-13发布 2016-05-13实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.66-2015 食品安全国家标准 食品添加剂红曲黄色素 1范围 本标准适用于以红曲米为原料,经碱液洗脱,分离制得红曲红(或直接以红曲红为原料),经硫化物 磺化、干燥制成的食品添加剂红曲黄色素. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 橙红色至黄褐色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线 状态 粉末 下,观察其色泽和状态 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 色价E(476士10)nm 100 附录A中A.3 干燥减量,w/% 6.0 GB5009.3直接干燥法 约烧残渣,w/% 10.0 GB5009.4 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 GB5009.75 总神(以As计)/(mg/kg) 3.0 GB5009.11 桔青霉素/(mg/kg) 1.0 GB/T5009.222 注:商品化的红曲黄产品应以符合本标准的红曲黄为原料,可添加糊精等食品辅料制成,其色价符合标识值. 1 GB1886.66—2015 附录A 检验方法 A.1一般规定 本标准除另有规定外,所用试剂的纯度应在分析纯以上,所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、 制剂及制品,应按GB/T601、GB/T602和GB/T603的规定制备,试验用水应符合GB/T6682中三级 水的规定.试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液. A.2鉴别试验 A.2.1溶解性 易溶于水. A.2.2最大吸收波长 称取0.01g试样,溶于100mL水中,用分光光度计检测,此溶液在波长476nm士10nm范围内有 最大吸收峰. A.3色价E1m(476±10)nm的测定 A.3.1仪器和设备 分光光度计. A.3.2分析步骤 称取试样约0.05g~0.1g 精确至0.0002g 用水溶解,定容至1000mL 摇匀.取此试样液置于 1cm比色皿中,以水为空白对照,用分光光度计于波长476nm士10nm的最大吸收波长处测定其吸光 度(吸光度应控制在0.3~0.7之间,否则应调整试样液浓度,再重新测定吸光度) A.3.3结果计算 色价以被测试样液浓度为1%、用1cm比色皿、在476nm士10nm波长处测得的吸光度E%m(476士 10)nm计,按式(A.1)计算: A E%(476士10)nm=c×100 (A.1) 式中: A—实测试样液的吸光度; c一一被测试样液的浓度,单位为克每毫升(g/mL); 100——浓度换算系数. 试验结果以平行测定结果的算术平均值为准.在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差 值与算术平均值的比值不大于2%. 2 ...

资源链接请先登录(扫码可直接登录、免注册)
十年老网站,真实资源!
高速直链,非网盘分享!浏览器直接下载、拒绝套路!
本站已在工信部及公安备案,真实可信!
手机扫码一键登录、无需填写资料及验证,支持QQ/微信/微博(建议QQ,支持手机快捷登录)
①升级会员方法:一键登录后->用户中心(右上角)->升级会员菜单
②注册登录、单独下载/升级会员、下载失败处理等任何问题,请加客服微信
不会操作?点此查看“会员注册登录方法”

投稿会员:匿名用户
我的头像

您必须才能评论!

手机扫码、免注册、直接登录

 注意:QQ登录支持手机端浏览器一键登录及扫码登录
微信仅支持手机扫码一键登录

账号密码登录(仅适用于原老用户)