GB 中华人民共和国国家标准 GB1903.7-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂葡萄糖酸锰 2015-11-13发布 2016-05-13实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1903.7-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂葡萄糖酸锰 1范围 本标准适用于以葡萄糖酸或葡萄糖酸内酯、硫酸锰为主要原料，经加工制得的食品营养强化剂葡萄 糖酸锰产品. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 C12H22MnO14(无水化合物)，C12H22MnO142H2O(二水化合物) 2.2结构式（无水化合物） HO OH O -O HO OH HO Mn2 OH HO OH OHO OH 2.3相对分子质量 无水化合物：445.24（按2011年国际相对原子质量） 二水化合物：481.27（按2011年国际相对原子质量） 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 浅粉红色 取适量试样置于清洁、干燥的自瓷盘中，在自 组织状态 颗粒或晶体状粉末 然光线下，观察其色泽和组织状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1903.7-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 葡萄糖酸锯(C:Ha:Mno0)含量（以干基 计)，w/% 98.0~102.0 附录A中A.4 无水化合物 3.0~9.0 水分，w/% 附录A中A.5 二水化合物 6.0~9.0 还原性物质，w/% 1.0 附录A中A.6 氯化物（以C计），w/% 0.05 附录A中A.7 硫酸盐（以SO计），w/% 0.2 附录A中A.8 神(As)/(mg/kg) 3.0 附录A中A.9 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 附录A中A.10 2 ...
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