GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.2-2015 食品安全国家标准 食品添加剂碳酸氢钠 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.2-2015 前言 本标准代替GB1887一2007《食品添加剂碳酸氢钠》. 本标准与GB1887一2007相比，主要变化如下： —标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠”. I GB1886.2-2015 食品安全国家标准 食品添加剂碳酸氢钠 1范围 本标准适用于食品添加剂碳酸氢钠. 2分子式和相对分子质量 2.1分子式 NaHCO 2.2相对分子质量 84.01(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自 状态 结晶粉末 然光线下，观察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 总碱量（以NaHCO计），w/% 99.0~100.5 附录A中A.4 干燥减量，u/% 0.20 附录A中A.5 pH(10g/L水溶液) 8.5 附录A中A.6 铵盐 通过试验 附录A中A.7 澄清度 通过试验 附录A中A.8 1 ...
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